第50章 李家二次聚餐(第1/2 頁)
到家之後,李懷山和李懷林主動拿著草木灰去小溪那裡處理豬下水。
李懷溪和李母則準備和麵蒸饅頭,是的,蒸饅頭,白麵和玉米麵兩摻的大饅頭!
在一家人的努力下和李懷溪的暗箱操作下,李家終於告別了窩窩頭,現在能吃上饅頭了。
李懷溪本想蒸白麵饅頭,但是李母到底是捨不得,只能在白麵裡摻了一半的玉米麵。
雖然家裡現在有了錢,但是考慮到以後還要給兒子娶媳婦,李母生活上還是下意識的想要節儉。
李懷溪也不跟李母犟,老人家依著她好了,反正白麵摻著玉米麵的饅頭黃澄澄的也很香。
等大哥和二哥拎著豬下水回來的時候,李懷溪也準備好了滷下水所有的東西。
洗乾淨的豬下水放到清水鍋里加蔥姜,用水焯一遍祛除血水和腥味,然後把水倒掉重新倒進清水開始滷。
豬頭清洗乾淨後用斧子從中間劈成兩半,豬心、豬肺、豬肝、豬蹄、豬大腸整個放進去,加入大塊的蔥姜進一步去腥,然後放入超市裡帶出來的頂配版滷肉料。
加一大勺李母自己做的大醬,再倒進超市裡帶出來的醬油,最後用冰糖炒個糖色倒進鍋裡,清湯寡水的湯色立馬變得好看了起來。
蓋上蓋子小火慢燉,煮了整整一個時辰後,李懷溪把這些肉都撈出來放入大甕中,然後把湯倒進去繼續悶著,大鐵鍋則刷出來,準備一會兒蒸饅頭。
這時大伯孃、兩個堂嫂和三嬸帶著家裡的孩子也都到了,都準備洗手幫忙一塊揉饅頭。
李懷柔別看平時性子咋咋呼呼的,但是家裡的家務活一點也不差事。
此時揉著饅頭的手速飛快,揉出來的饅頭大小一致、光滑整潔,把農家女孩的利落勁展現的淋漓盡致。
但是今天低著頭只顧著幹活,平時最愛說話的她此時竟然尤為安靜。
李懷溪有點奇怪,開口問道:“小柔今天怎麼這麼安靜啊?是不是三嬸兇你了?”
李懷柔此時正在心裡正在跟滷貨的香味做鬥爭,突然聽到李懷溪喊她,下意識抬起頭來回話:“我……”
剛說了一個字,口水便從嘴角流了出來。
李懷溪啞然失笑,怪不得這麼安靜,原來是心思被滷肉勾走了。
既然被發現了,那就不裝了,李懷柔使勁嚥了一口口水道:“三哥,那個甕裡放的是什麼,怎麼這麼香?”
“肉!”李懷溪邊回答李懷柔的話邊開啟大甕的蓋子撈了一個豬耳朵出來,三兩下切成細絲放到了李懷柔面前。
李懷溪的操作像是捅了馬蜂窩,看到自己緊盯著的‘肉香大甕’被解除了封印,李懷安、李豐收、李豐年三個小孩兒呼啦一下全部圍上來。
還沒等李懷柔吃幾口,剩下的全部被三個小孩兒一搶而空。
看著眼前的空盤子,李懷柔也不生氣,剛才主要是被這香味饞的實在是受不了,現在嘗過了感覺自己還能忍一忍。
但是吃完之後越咂摸嘴越想吃是怎麼回事兒?更忍不了啊!
李懷溪把李懷柔的表情盡收眼底,等三個小孩兒跑出去玩後偷偷的又塞給她一塊豬尾巴。
三嬸看到了笑道:“還把她當個小孩兒呢,今年都十六了,你就疼她吧!”
李懷柔含糊不清的道“那我也沒少疼三哥啊,以前我對三哥多好,從來沒讓他受過欺負!”
轉頭又看向李懷溪道:“三哥,你說我的功勞配得上一個豬蹄吧!”
李懷溪笑道:“我看你跟那個小豬頭挺配!哈哈哈!”
一家人說說笑笑,這是李懷溪前世不能擁有的,此刻身處其中,感覺特別的充實。
人多幹活就是快,太陽剛剛西斜李家就開飯了。