第35章 製鹽方法(第2/2 頁)

“老三，你說的這些方法，跟我們用的也差不多啊，雖然有些步驟不一樣，但是總體都差不多，這樣弄出來的鹽真的能吃？”

葉凌雲也製作過鹽，也算半個製鹽大師了，所以一眼就看出了這裡面的問題。

“爹，我知道，方法都差不多，關鍵的問題是在過濾上。”

葉明回答道。

“什麼是過濾？”

葉凌雲問道。

“過濾就是把裡面有毒的東西給弄出來，弄出來以後就能吃了，就像家裡現在用的精鹽，我把原來食鹽裡面的苦味和顏色都過濾出來了，這樣鹽不僅是雪白色的，並且還沒有苦味。”

葉明儘可能的用通俗易懂話來解釋，要不然說一堆化學名詞，他爹肯定是聽不懂的。

“原來是這樣，所以你這方法就是你說的那種過慮的方法？其他的和現在的都差不多？”

葉凌雲聽著葉明的解釋，也很快的明白過來了。

“是的，爹，製鹽說白了就是兩個步驟，過濾和蒸發，只要把這兩個步驟弄明白了，不管是什麼鹽礦，還是海水，都能製出鹽來。”

“之所鹽礦製出來的鹽有毒，就是因為沒有過濾乾淨裡面有毒的東西，所以人吃了才會中毒。”

葉明解釋道。

“那你，快說說，要怎麼樣才能把鹽礦的毒給過濾出去。”

葉凌雲也知道了，這過濾就是關鍵問題，所以他著急的問道。

“爹，過濾其實也很簡單，先用棉布綁在桶上，然後再棉布上面鋪一層細沙子，沙子前面鋪一層木炭，木炭上面最好再鋪一層碎石子。”

“然後再把溶解的鹽水透過這些東西倒入木桶裡，就簡單的完成了過濾，但是必須得多過濾幾次，不然裡面有毒的東西去除不乾淨。”

“如果有條件的話，可以再鹽水裡加入點草木灰過濾出來的水，或者是石灰水，可以進一步提高鹽的質量。”

葉明給葉凌雲仔仔細細的說了過濾的方法，現在這個條件，做到這一步已經是極限了，雖然有點簡陋，但是多過濾幾次，估計也就差不多了。

“你說的草木灰過濾水是什麼東西？也是把草木灰放到水裡，然後像這樣過濾一下？”

葉凌雲記錄完成後，又提出了一個新的問題，石灰水他知道，就是這個草木灰過濾水是什麼，得弄清楚。

“爹，草木灰水和石灰水，只需要用棉布簡單的過濾一下就行了，不用那麼麻煩。”

葉明解釋道。