第110章 這可是好寶貝呀！(第2/2 頁)

熊的裡脊肉，林海自然是不打算用來涮火鍋的。

這玩意兒聽說煎著特別好吃，賽牛排呢！

林海上一世雖然沒吃過熊肉，但是在影片裡可真沒少看。

熊在華國雖然是牢底坐穿獸，但是在俄羅嘶那是可以隨便狩獵的。

畢竟那地方地廣人稀，野生資源多到氾濫，不僅狩獵不犯法，還會專門僱獵人，消滅這些野生動物。

林海看過一個專門獵熊的賞金獵人，將熊擊斃後直接現場處理。

割下熊身上最嫩的肉，切成像牛排那樣的大小和厚度。

然後直接原地生火，拿出平底鍋現場開煎。

熊肉差不多煎到五分熟，他就直接拿著開吃，那一大口一大口嚼的香的要命，可把林海給饞壞了！

如今狩獵了這麼大一頭熊，林海當然要嚐嚐，這煎熊裡脊肉是什麼味道。

雖然家裡沒有平底鍋，但用大鐵鍋也行。

在烹飪過程中，林海關著廚房的門，自己在裡面搗鼓。

先把熊裡脊肉去去腥，以免吃著口感不好。

在鍋中加入橄欖油和黃油，把切成厚塊的熊排，放進去兩面煎烤均勻。

出鍋之前加上一些黑胡椒和鹽就完成了，真的是超簡單。

相比起做中餐，這種西餐牛排實在簡單到不行。

在熟度的選擇上，林海才不想搞什麼，五分熟和七分熟，全部都是全熟，免得大家吃了拉肚子。

煎熊排的味道，吃著其實還挺不錯的。

這裡脊部位的口感挺嫩，吃著和牛肉的口感挺相似的。

吃完這份高熱量的熊肉後，大家都坐在院子裡忙活起來。

雖然現在天氣涼快了，但是這些熊肉也必須儘快醃製起來，以防變質。

大喇叭拿著刀，將熊肉分的小塊一些。

用鹽、生抽和花椒粉等調料自制了醃料，大家一個勁兒地往熊肉上面抹。

院子裡的人們，一邊幹活一邊閒聊。

“林海兄弟，你這車學的咋樣了？會開了嗎？”

林海點了點頭，衝了大喇叭笑了笑說道。

“已經很熟練了，估計再過一週左右，我們就要開車離開這裡了。”

雖然大喇叭知道林海快走了，但聽到具體時間，心裡還是有些不得勁兒。

“唉！過不了多久就要下雪了，還想帶你看看，我們長白山上的雪景呢，真是可惜了呀！”