第12章 這店真得關門兒了！(第2/2 頁)

勉強收起煩悶的情緒，來到後廚一陣搗鼓。

炒青菜簡單，沒用幾分鐘就做好端上了桌。

林海夾起一片綠葉青菜放進嘴裡後，他就知道為啥這個店的生意這麼差了。

這味道確實太一般了，這街上這麼多競爭餐館，根本沒法脫穎而出。

這炒青菜吃著寡淡無味，估計就放了點兒鹽，讓人吃著味同嚼蠟。

林海一邊機械地往嘴裡扒拉米飯，一邊對老闆說道。

“老闆，你是在哪兒學的廚啊？”

老闆撓了撓頭，有些不好意思地說道。

“我沒正經學過廚，我就是看我媽做飯自己學的。”

林海抿唇一笑，難怪啊，老一輩的人做飯，只管做熟能吃，味道方面自然沒法強求。

林海儘量用最委婉的語氣，對他說道。

“大哥，你這手藝好像是差了點啊。”

這個老闆一臉無奈，面露苦笑。

“唉！好像是不太行，但這個店裡生意這麼差，也請不起廚子了，沒辦法，這店湊合開吧。”

兩人正說著話，這間餐館終於又迎來了一位客人。

進來的男人是附近的搬運工，身上的衣服髒汙，還散發著汗臭味兒。

“老闆，還是老樣子，一碗米飯一盤青菜。”

這個男人是這家店為數不多的常客，經常來這家吃的原因很簡單。

這家餐館生意不好，所以價格壓的特別低，比起旁邊的飯館便宜了不少。

這個下苦力的老哥，一看經濟就很緊張，比起好吃的飯菜，肯定更願意選便宜的。

“哎好嘞！我現在就去給你做！”

林海見老闆鑽進了後廚，也放下手中的筷子跟了進去。

“小兄弟，你咋進來了？有啥事兒嗎？”

林海露出親和無害的笑容，說出了自己的意圖。

“大哥，我之前學過幾年廚，要不讓我來炒這份菜，你放心，我免費幫忙！”

老闆聽到前面本想拒絕，但聽到免費幫忙後，還是同意了。

“行，那你炒吧，我也在旁邊跟著學學。”

得到允許後，林海便在廚房裡忙活起來了。

炒青菜是最簡單的一道菜，只要方法正確，幾乎不考驗什麼廚藝。

林海在鍋裡倒入油，放入蒜末和幹辣椒爆香，再放入青菜進行翻炒。

在翻炒青菜的時候，下調料是關鍵。

如果像這個老闆一樣，只放一勺鹽，那肯定寡淡無味。

林海從揹簍裡取出裝蠔油的玻璃罐，舀了一勺蠔油放入鍋中，又放了一勺生抽和少許鹽。

炒熟後出鍋，林海炒的這份分量很大，裝滿一盤後還剩了一些。

他將剩的放在小碗裡，遞到了老闆手中。

“大哥，你等會兒嚐嚐我的手藝哈。”

飯菜上桌後，搬運工大哥夾起一塊青菜放進嘴裡，頓時整個人有些愣住。

咀嚼吞嚥後，又猛夾了幾大筷子，和著米飯吃的津津有味，才兩分鐘就幹完了半盤子菜。

搬運工大哥望向旁邊的老闆，眼裡滿是驚訝。

“王哥，今天這菜炒的不錯啊！實在太好吃了！”