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第85章 火鍋和辣椒(第1/2 頁)

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黃宇麟等人從沒聽過“火鍋”這個詞,自然不明所以。至於價錢,已經被黃宇麟等人自動忽視了。對黃得功這般等級的大官來說,吃什麼山珍海味也吃不窮他。

經過店小二一番解釋,大家才知道,這跟自古以來民間一些用鼎煮食的方法差不多。但現在這個火鍋的吃法,跟鼎食還是有些不一樣,有很多改進之處,絕對不是以前的鼎食可媲美的。

雖然聽不出個所以然,但既然是皇上都經常吃的東西,還是從皇宮流傳出來的手藝,那必定有其獨到之處。黃宇麟等人不缺錢,自然叫店小二安排,他們就吃這個叫火鍋的東西,試一試這火鍋的味道。

一聽這一行人當真要吃火鍋,店小二高興壞了。這火鍋剛剛推出,製作麻煩,有些食材也很貴,價格高昂。所以,為了開啟生意,掌櫃的規定了店小二每成功推銷一次火鍋,他可以按這次火鍋的消費額給予小二一定的獎勵。

這十多個人吃一頓火鍋的獎勵,就抵得上他半個月的工錢了。

既然要吃火鍋,那就得是特殊的桌子。於是,店小二將黃宇麟一行由大堂領到另外一間大包廂裡去了。裡面有兩張大圓桌,桌子中間被掏了個洞,下面架有一個火盆。

黃宇麟等人看不明白,搞不懂桌子中間掏洞是什麼意思。自然,最好奇的還是黃宇麟,不停的問聶雲這桌子怎麼在中間掏了兩個洞,還有火鍋是什麼東西。

聶雲自然也不知道,只是回答讓他坐下慢慢等吧。

過了一會兒,就見一個雜工用鐵鏟裝了幾截燃著的木炭進了包房,將這幾截木炭夾在了兩張桌子的火盆裡面。然後,又拿來一些木炭加在上面,不一會兒就燃了起來。

“這是幹什麼用的?”黃宇麟趴在桌子邊,興奮地問道。

雜工答道:“待會我們會在火盆上放一個鐵鍋,在火上煮菜吃。”

黃宇麟奇怪道:“菜不都是炒著吃嗎?只有湯菜才煮,怎麼你們這個火鍋不是用炒的,全部煮著吃嗎?”

雜工笑道:“是的,所有的菜全部煮成一鍋,所以叫火鍋。待會你嚐嚐就知道了。”

黃宇麟砸吧了一下嘴巴,道:“這個新鮮,看你們這個火鍋有沒有你們吹的那麼好吃。要是不好吃,別怪本少爺待會不付錢。”

“絕對不會讓你失望的。”雜工笑道,然後離開了包房。

過了好一會兒,一陣香味突然傳到黃宇麟鼻子裡。黃宇麟抽了抽鼻子,問聶雲道:“姐夫,好香啊,哪兒來的味道?”

聶雲左右看了看,一陣腳步聲從外面傳來,於是回答道:“可能是菜來了吧。”

果然,下一刻就見兩個店小二端了兩個熱氣騰騰的大鍋進來,後面跟著幾個雜工,每人端著一個木茶盤,上面有些小碟子。

兩個已經煮好了菜的大鍋被放到了兩張桌子中間的火盆上,黃宇麟等人都大為好奇,往裡面一望,有魚、白菜、土豆、瘦肉、肥肉、蘑菇、豆芽、豆腐、海帶、粉條等等,混雜為一鍋煮在一起。

這一鍋大雜燴,從未見過這種吃法的副管家感覺有些不放心,問店小二道:“這樣子能吃嗎?”

“你放心,我們都試吃過,絕對沒有任何問題,而且味道鮮美,你們嘗一下就知道了。”店小二自信地回答道。

那名管家看了看躍躍欲試的黃宇麟,最終還是沒有再說話。

隨後,那些小碟子也一個一個的被擺在眾人面前。

聶雲指著小碟子裡面裝的東西問道:“這個又是什麼東西?”

店小二答道:“這個叫辣椒醬,用幹辣椒磨成粉,加些姜、蒜、醋、鹽、豆豉等佐料,用菜蘸著吃。有些人吃得來,有些人吃不來。對於吃得來的人來說,吃火鍋就是吃的這個辣椒的辣味。不過,辣椒是從西南那邊

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