第8章 美不勝收(第1/2 頁)

接著，他精選四枚素雅灰白的小瓷碗，如同雕琢藝術品般，將嫩綠的菜心以精妙手法切割，保留其整體形態，卻又在微妙之處預留了入口即化的秘密。在笊籬中輕輕一燙，菜心便披上了雞湯的金色外衣，輕輕落入碗中，再淋上一勺精心調製的清湯，宛如翡翠鑲嵌於碧玉之上，美不勝收。

“受限於材料，此等佳作已是不易，但好戲還在後頭。”蘇油話音未落，已轉而詢問起酸菜來，卻不料廚子所呈之物，竟帶著一股難以言喻的酸臭，讓他不得不急忙叫停，轉而解釋道：“我所言酸菜，乃是那清新爽口，能激發味蕾之美的佳品，非此等陳腐之物可比。”

廚子恍然大悟，連忙換上一罈真正的酸菜，揭開壇蓋，一股清新酸爽之氣瞬間瀰漫開來，與之前的酸臭形成鮮明對比。蘇油滿意地點點頭，一場關於味覺變革的盛宴，正悄然拉開序幕。

你這究竟是何方神聖的美食創造？ 蘇油的話語中帶著一絲頑皮與好奇，彷彿正對著一位不解風情的魔法廚師發問。廚子大叔一臉無辜，眼神中閃爍著幾分委屈與不解，他憨笑道：我這可是按老規矩，鹽巴撒得恰到好處，若這都入不了小先生您的法眼，那恐怕整個眉山城都得改行做別的了，哈哈，開個玩笑。

蘇油的小臉微微一皺，隨即又舒展開來，眼中閃爍著對烹飪藝術的無限熱愛與執著：烹飪之道，猶如藝術創作，食材乃靈魂之基，調味則是點睛之筆。

但您可知，這調味料之中，亦藏有大學問？就說這鹽吧，它雖重要，卻非萬能。而真正的精髓，在於食材本身的鮮美與相互間的和諧共舞。再者，您看這器具，若是不合時宜，便如同英雄無用武之地，怎能激發出食材的最佳風味？我雖提及蜀州菜系，那不過是我心中的一個夢，一個尚未綻放於世的烹飪奇蹟……

說到這裡，蘇油瞥見廚子大叔眼中那越來越大的圈圈，顯然是已經陷入了深深的迷茫之中，他這才意識到自己似乎說了些超前的理念，連忙話鋒一轉，笑道：罷了罷了，咱們還是來點實際的。大叔，您這兒可有豆腐？簡單一道雞血豆腐，或許能解今日之困。

廚子大叔聞言，如釋重負，連忙點頭：有有有，豆腐嘛，廚房裡常備著呢！

於是，蘇油親自上陣，指導廚子大叔以雞湯為引，細細緊出嫩滑的雞血旺子，再以雞油巧妙調和，創造出了一道色澤誘人、口感細膩的雙色豆腐。在傳授大叔勾芡絕技的同時，他還不忘調侃：大叔，您這手藝，以後怕是要名震四方了！

廚子大叔笑得合不攏嘴，連聲應和：今天廚房可真是沾了小先生的光，這兩道菜，簡直是藝術品啊！

正當兩人沉浸在烹飪的喜悅中時，伺月匆匆而來，手中提著一個藥包，神色中帶著幾分謹慎：小先生，您要的藥材，我特意多抓了一份備用，方子也一併帶來了，我盯著掌櫃的，確保他沒敢動手腳。

蘇油接過藥方，輕輕一笑：伺月，你辦事，我放心。掌櫃的可有問起這方子的用途？

伺月點頭答道：問了，他說這方子古怪得很，猜不透是治什麼疑難雜症的。

蘇油聞言，不禁放聲大笑：這方子啊，乃是治世間最普遍的‘餓病’良藥，對於食慾不振之人，更是有著起死回生的奇效。

伺月雙手合十，感激道：那可真是太好了，夫人這些日子來，胃口一直不佳，真是讓人憂心。

蘇油拍了拍小食籃，自信滿滿：那我們這就去給八娘送去這份特別的‘藥方’。”

兩人攜著滿載希望的小食籃，步入了八孃的房間，一場關於味蕾與心靈的雙重治癒即將上演……陽光透過窗欞，斑駁地灑在木桌上，彷彿連光線都在為這溫馨一幕添上一抹暖意。伺月輕盈地穿梭於廚房與飯廳之間，手中托盤上，菜餚擺放得宛如藝術品，每一樣都散發著誘人的光澤