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第7章 蘇子瞻之叔(第2/2 頁)

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老爺在嘉州求學,偶爾歸家團聚。蘇油聽後,略一思忖,便決定取四顆菘菜心,只保留那最為鮮嫩、色澤金黃的葉片部分,其餘則另有妙用。

廚子見狀,不禁心疼起那些被捨棄的部分,蘇油卻狡黠一笑,解釋道:“大叔莫急,剩餘之物自有去處,不過是讓老爺夫人享受更為精細的佳餚,而你們則品嚐另一種風味罷了。”

隨著雞湯的精心熬製,油花被巧妙地撇去,只留下一汪清澈如鏡的湯液。廚子驚歎連連:“小先生,這雞湯,簡直如同晨露般清冽,太神奇了!”

蘇油望著那鍋雞湯,眼中滿是成就感與滿足,他知道,這不僅僅是一頓飯的完成,更是對生活美學的一次深刻詮釋。 蘇油嘴角勾起一抹神秘的微笑,輕啟朱唇:“呵,這雞湯的奧義,可不止於煮沸與調味,它是一場味覺與視覺的雙重盛宴,真正的‘心靈雞湯’,就該這樣悠然開啟。”

那廚子聞言,眼睛瞪得圓溜溜的,彷彿看見了世間最不可思議的烹飪秘籍:“哎呀呀,蘇家的飲食之道,真是比那細密的蠶絲還要講究,這是世代豪門積澱下的藝術啊!”

蘇油眨眨眼,帶著幾分調侃幾分認真地說:“程兄,你我皆乃眉山江卿之地傑出之士,你的廚藝若不與我蘇家的精妙相匹配,豈不是辜負了這方水土的滋養?這雞湯嘛,嘿嘿,精彩才剛剛開始呢。”

說罷,他靈巧地將肉餡裹入潔白如雪的紗布中,彷彿是在編織一個關於味覺的夢。

隨後,他將那略顯渾濁的雞湯再度置於火上,手執紗布包,在熱氣騰騰的湯麵輕舞飛揚,每一次浸入、提起,都彷彿是在進行一場古老的儀式,紗布上漸漸吸附了雞湯中的雜質,而雞湯則逐漸蛻變得清澈透亮,直至宛如山間清泉,純淨無瑕。

廚子此刻已是目瞪口呆,驚歎道:“這…這才半成?莫非是天上的仙露瓊漿不成?”

蘇油心中暗自得意,表面卻不動聲色:“且看仔細了,這技藝,一旦掌握,便是你烹飪生涯中的一座里程碑。”

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