第271章 忙碌並快樂著(第2/2 頁)

中鍋中留底油，放入豆瓣醬炒出紅油，將豆瓣醬炒熟炒香，再加入蔥薑蒜末炒香。接著，放入泡椒和大蔥段繼續的煸炒，煸炒出泡椒的酸以及大蔥的香。

之後這才依次放入胡蘿蔔絲、木耳絲、青椒絲翻炒均勻，炒出鍋氣，融合其味道。

最後，倒入炒好的肉絲，接下來就是最關鍵的一步了，加入姜九天調好的秘製魚香汁，倒入其中後大火翻炒，讓所有食材都裹滿濃郁的魚香味道。

勾芡這種事情，自然也是少不了的，姜九天依舊採用的分多次勾芡，這樣也能更好把控。

“魚香肉絲，好了出菜！”姜九天將做好的魚香肉絲裝盤，然後對著傳菜員大喊道。

在廚房當中，聲音小了可不行，廚房裡面那叫一個火熱。

姜九天將鍋重新清洗乾淨，喝了一口秘製的能量飲料，還沒有來得及休息一下。

“老闆，8號包間要加一份麻婆豆腐和一份土豆回鍋肉！一份熗炒鳳尾！”傳菜員的聲音再次傳來，傳入到姜九天的耳中，或許也是看見姜九天此刻沒有做菜，這才直接對他說的。

姜九天毫不猶豫的應道：“沒問題，交給我吧，馬上就好！”

姜九天立馬放下手中的東西，又投入到新的一輪忙碌中，熟練的備菜、切菜、炒菜、調味，整個廚房都瀰漫著濃郁的香氣，不僅是他，其它位置上，也是如此。

廚房當中，所有人都想像是某精密儀器上的零部件，少了任何的一個都不行，大家都各司其職，洗菜的洗菜，送菜的送菜，做菜的做菜，傳菜的傳菜，大家忙碌並快樂著。

對於大家來說，忙一點好，忙一點代表著大家工作穩定，代表著自己不用找下家，不管是外來的還是村裡的，大家都知道，想要在找一個這個的工作有多難。

對於外面來的來說，工作是好找，但是這樣好的，這樣工資的，可不好找，尤其老闆還好，不像有些飯店，錢給到確實不少，但是吧，這也扣錢，那也扣錢，這一個月下來，到手的還是沒有多，甚至還要少不少，至於吃得好不好都是其次的，尤其是廚師們。

對於廚師們來說，忙碌一天之後，被油煙味這樣一燻，真的吃不了多少。

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