第42章 煎槐花餅(第2/2 頁)

苞摘下來，小的就扔了。摘了滿滿一籃子，顧念去水邊將槐花清洗了一下。槐花就裝在籃子裡，將水漫過籃子，手指在花裡攪動，再將籃子提起，顛幾下，再漫入水中來回翻攪，這樣灰塵就清洗乾淨了。

這時從對面村子裡走過來不少村民，好奇的圍著顧念她們指指點點。

顧念提起水籃瀝著水，一個大娘笑著問顧念：“姑娘，你摘這花有什麼用啊？”

顧念看著滿臉皺紋的大娘，回她一個笑臉：“大娘！這個花可以吃的，你嚐嚐，很甜的。”

大娘接過花，遲疑的說：“這棵樹長几十年了，從沒聽說過這花可以吃吶！”

顧念拿起一朵送進嘴裡，“大娘，這是槐花，可以吃的，煎餅啦，炒雞蛋都好吃！”

大娘猶豫著，還是把花放進嘴裡，嚼了幾口，甜甜的味道伴著香味，很是清爽！然後咧嘴笑開了。“哎喲姑娘，今天大娘我可開了眼了！”

顧念將瀝乾水分的槐花抓了幾把放進麵糊糊裡，攪拌均勻。冬忍沿著鍋邊淋上一圈菜油，再舀起小半舀夾雜著槐花的麵糊糊沿油鍋邊淋了一圈，再拿鍋鏟把流到鍋底的麵糊糊均勻塗抹一圈，待貼近鍋裡的那面呈金黃色，再兩手掀起餅翻個面，一會兒煎黃後，在鍋裡對摺再對摺後鏟進竹篩裡，一塊槐花餅就煎好了！

大娘和圍觀的婦人看著不停咋舌“哎喲！小哥兒！這煎餅也太費油了！”

“不光費油，你看花嬸子，他這都是精面啊！嘖嘖！”

“這槐花可以吃，我回去提個籃子來摘些回去。”

“真的可以吃嗎？二貴家的，不會吃死人吧？”

“瞧你這張嘴！那些貴人都把花放精面裡煎餅吃了！你比他們還精貴？”二貴家的瞪那婦人一眼，甩開手，大步往前走，趕快回家拿籃子來摘，估計一會兒就要搶光了。

陸南把他摘的籃子裡的槐花也一朵朵摘下來，提到河裡清洗了。籃子掛在車轅上瀝水。

冬忍還在一張又一張的煎餅。

顧念把燒水的瓦罐取下，搬起大鍋架上。木盆裡打入十個雞蛋，蛋液攪拌均勻後抓一把槐花進去繼續攪拌，撒入一小撮鹽攪勻。鍋裡倒入菜油，等油鍋冒煙，將蛋液倒入鍋裡，鍋鏟在鍋裡把蛋液攪散，慢慢雞蛋熟了，鍋裡散發出蛋香和槐花香，黃黃的雞蛋白白的槐花，盛在盤子裡看著就很有食慾。

顧念去車廂裡提出一條三四斤的魚，魚前天已經殺好了，且抹過鹽了。

鍋裡倒油，待油鍋冒煙，將魚放入鍋裡煎，煎至金黃色翻面再煎，又成金黃色後加入兩舀水熬湯，取一片生薑切成絲加入湯裡，滴入幾滴醋，加入少許鹽，蓋上鍋蓋，小火慢燉。

等冬忍的餅煎好，魚湯也好了！三十多張煎餅，一盤槐花炒雞蛋，一鍋魚湯。

午膳時間到了。這新鮮的吃法，每個人都是眼前一亮。

遠遠圍觀的村民都驚歎不已！這是什麼生活？前所未見啊！今天可算是開了眼！遠遠的都能聽到吞口水的聲音。

用完膳，煎餅還剩下十來張，顧念把一塊煎餅切成四份，給圍觀的村民一人發了一小塊。

每個人都露出感激之色，煎餅到手，有的撕下一小塊塞進嘴裡，迫不及待的嘗試，吃完連連點頭。有的從懷裡掏出手帕把煎餅包起來又塞進懷裡。

顧念達到了目的，槐花是可以吃的！在食不果腹的日子裡，粗麵里加上槐花一起煮著吃，也是一種糧食，還能增加些糖分。

餐具都清洗乾淨收進了車廂，行李都背好，車廂套好，踩著馬蹬翻身上馬，隊伍在村民的注視中出發了！