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廚子還是老子厚著臉皮到御膳房搶回來的呢,別不知好歹!&rdo;程咬金對程懷亮說道。

&ldo;哎,老爹,算了,晚上我來弄晚飯,讓你嘗一嘗什麼真正的飯菜啊,這一頓就當做紀唸吧。皇帝老子也苦逼,天天吃這種豬食&rdo;。

&ldo;你就吹吧!&rdo;程咬金不通道。

吃過午飯程咬金一搖一擺的出了門去,又不知道找個那個牌友打麻將去了,真是不知道誰還願意跟他打。

程懷亮來到廚房,瞭解一下現在的基本情況,比如香料啊,蔬菜啊,肉之類的東西,發現東西都很匱乏,哎,沒有辦法,唐人吃的就是這樣,具有胡人血統的李二你還奢望他能有多高的品味?有這些錢他覺得還不如花在國家的發展上面。

程懷亮叫來廚上的下人回來,吩咐他們分別取買東西,牛肉,豬肉,豬蹄,還有到藥房去買生薑桂皮啊等香料,也給他們說了買那些配菜等等。

當僕人們聽說少爺要自己下廚,按照吩咐飛快的將這些原材料買了回來。

程懷亮吩咐廚師好好的看,好好的學,真是的,吃點東西還要本少爺親自動手,要你有什麼用啊?

將鍋裡的水燒開,將砍成一塊一塊的豬蹄丟到鍋裡,等燒沸以後倒掉鍋裡的血水,吩咐廚子將鍋洗乾淨,放油,將花椒,生薑八角等香料放進去爆炒,倒入部分豬蹄,炒了一會兒直接往鍋里加水,煮蹄花湯喝,怕壓制不住腥味又倒入了一些酒,用於壓制腥味。

再在另外一口鍋裡面放各種調料,用作鹵豬蹄。

又準備了一個蓮白回鍋肉,炒了兩個素菜。主要是菜品真的太單一了,程懷亮真的不知道做什麼。

輪到做牛肉了就犯難了,做牛肉最好就是燒來吃,土豆燒牛肉,這道名菜那怕是在現代程懷亮下館子也點的菜,坑爹的是現在還沒有土豆,巧婦難為無米之炊啊。

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長公主的舊情郎神卜妙算風雨大唐
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