第248章(第1/2 頁)
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隨即打了熱水,用熱毛巾給小孩擦臉。
熱毛巾敷在臉上,舒舒服服的,小孩舒服地呼了一聲,也緩過勁了。
江喬就不再繼續提那個話題,端來幾個鋼盆,“會做青團不?”
陸婷搖搖頭,咬著手指道,“不會做。”
江喬擼起袖子,“這玩意不難,我教你。”
她指著鋼盆,挨個介紹道,“這個草綠色的,是用艾草和的麵糰擀的麵皮,綠綠的,是不是很好看。這個顏色深一點的,是板栗泥,還有這個,是紅豆沙,這個黃色的呢,是肉鬆……”
她一個一個指過去,小孩認真聽著,不一會就將那些不愉快的事拋到了腦後。
江喬左手拿著艾草麵皮,右手挖了一勺紅豆沙填在麵皮上,團啊團就包出了一個比嬰兒拳頭大上一些的糰子,“這就是青團,咱們做蛋黃肉鬆餡和豆沙餡還有板栗泥餡,三種餡料的青團。”
陸婷點點頭,學著江喬的樣子,左手拿著艾草麵皮,右手拿起勺子,挖了一勺肉鬆填進麵皮上,團啊團。
江喬包完手裡的青團,分神看了一眼,不吝誇獎地讚道,“嗯,不錯,不錯,包得比你那幾個哥哥姐姐好多了。”
說完,就跟陸婷講了除夕晚會的時候,三小隻用漿糊包餃子的趣事,把陸婷逗得咯吱咯吱笑個不停。
三小隻像風一樣捲進屋,“我說你們一大早在廚房幹啥呢,原來是包青團,還說我們的糗事。”
陸珊叉著腰,“不許說,給我們留點面子,我們還是要當哥哥姐姐的。”
“那哥哥姐姐們,能不能過來幫把手,包個青團?”江喬道。
每年,江喬都會領著三小隻包青團,這他們都是會的。
有了三個小孩的加入,不一會,就包了兩大屜的青團。
江喬數了數,差不多夠數了,就將青團放在蒸籠裡蒸。
陸安瞪大眼睛,“蒸這麼多,咱們吃得完嗎?”
江喬:“我們只吃一部分,剩下的,都是要送人的。”
陸康掰著手指頭數,“給劉奶奶,方奶奶,林阿姨,劉阿姨……給了她們也還是多啊。”
江喬含糊道,“不光給她們。”
陸康和陸珊似懂非懂,陸安已經聽明白了,“媽,我幫你。”
不一會兒,青團便都蒸好了。
江喬將三種餡料的青團,各拿了兩個給四個小孩嚐嚐。
青團做得不大,也不怕他們吃了膩或者噎嗓子。
陸珊抓起青團,咬了一口,艾綠色麵皮裡露出一抹肉鬆的黃,看著煞是饞人。
艾草做的麵皮,帶著一股子獨特的清新香味,餡料甜鹹都有,吃起來糯嘰嘰的,軟糯香甜,好吃得停不下來。
四個小孩吃得滿嘴都是。
看他們吃得歡,江喬自個也嚐了一個,味道確實好。
又在鍋裡給陸衍留了幾個,江喬從廚房裡收拾幾個籃子,往籃子裡裝了碟子,然後放上幾個青團,喊陸安,“老大。”
陸安快速地把最後一口青團嚥下,“跑腿是吧,知道了,知道了。”
“聰明。”江喬道,“你帶著老二和老三他們,去給劉大嫂她們送青團。”
陸康點點頭,“曉得啦。”
江喬又從廚房五斗櫥裡拿出一沓油紙袋,這油紙袋還是她過年的時候,閒著沒事糊的,不僅防水,還能裝不少東西,家裡沒多餘的籃子了,用這個裝青團正好。
一個油紙袋裡裝三個青團,不一會就把蒸好的青團全都分裝完畢。
陸珊歪歪頭,問,“那媽你跟老四呢?”
“我們?”江喬把包好的油紙袋,統一拾到一個大籃子裡,“我們