第292章 大頭戲還在後面呢！(第1/1 頁)

看到趙大山的狀態稍微好一些，周月也放心下來了。

於是又趕忙回到海邊，找到春燕姐一起挖嘎啦。

快到中午飯點的時候，潮水也慢慢漲起來了，差不多到了最高水位。

這個時候就不適合趕海了，於是大家收拾收拾，就準備回去做飯了。

今天的海貨很豐富，所以午飯也非常豐盛。

首先就是一大盆的白灼辣螺，配上一點海邊漁民自釀的醬油。

再將青口貝洗乾淨後，直接上鍋開煮，煮的時候是不用加水的，這樣才夠鮮甜。

煮個三五分鐘便可出鍋，一個個青口貝全張開了，露出裡面飽滿的肉！

今天捕獲到的海魚，除去內臟清洗乾淨後，直接上鍋蒸，蒸熟後配上點醬油就行。

還順便給大家蒸了一鍋梭子蟹，一個個又大又肥看著就誘人。

每人分到了一個雜糧窩頭，窩窩頭配著海鮮，別有一番滋味！

周月發現大家吃螃蟹時特別豪放，把殼掰開後只吃裡面的肉，蟹腿裡的肉就不吃了。

畢竟在這海邊梭子蟹多到氾濫，實在不算是什麼珍稀海鮮。

周月想到在上一世，大家吃蟹可有講究了，還有專門的配套工具，將每一絲肉都清理乾淨。

看到這邊的海邊吃蟹方法，周月終於相信，在以前饑荒年代，饑民吃大閘蟹充飢了……

吃完午飯之後，男同志繼續去海邊，出海打漁了。

而如今潮水未退，女同志們不能去趕海，所以就要開始處理這些海貨了。

王春燕此時在廚房的土灶前，熱的滿頭大汗。

趕海弄來的青口貝、辣螺和沙蛤，需要先煮熟，然後將肉弄出來曬成乾貨。

廚房裡的鐵鍋很大，但是海貨的量太多了，得煮好多鍋才行。

周月此時和春霞姐坐在小板凳上，手上忙的飛起。

青口貝和沙蛤很好處理，煮熟後就會張開它們的殼，只需將肉給扯下來就行。

而辣螺需要用一根鐵針，將肉給叉出來，要稍微麻煩一點。

此時中午是最熱的時候，火紅的太陽高掛正空，周月感覺熱的都有點窒息了。

不過也有好處，這陽光的烘烤能力加強，今早上曬的半乾不幹的蝦乾，此時已經乾的透透的了。

這些蝦乾只需要裝袋，就能用驢車，送到災民們的手裡了。

周月和王春霞的手速都快出了殘影，處理著這些螺和貝。

這些螺和貝都是開胃菜，大頭戲還在後面呢！

男同志們出海打漁的魚貨，在院子大樹的樹蔭底下，堆得像小山一樣。

這些都要儘快處理，不然在這炎熱的天氣，這樣堆積著很容易變質。

魚的處理其實挺簡單的，劃開肚子取出內臟，清洗乾淨後裹上厚厚的海鹽，掛起來曬成鹹魚幹就行。

周月坐在樹蔭底下，便開始忙活起來。

隨手拿起一條兩三斤重的魚，仔細一看，周月發現居然是石斑魚。

石斑魚在現代屬於貴价海鮮，沒辦法，這玩意兒實在是太好吃了！

石斑魚的肉質異常鮮美，而且口感嫩滑，這東西只需清蒸一下，就是酒店裡的大菜。

這麼好的魚用來做成鹹魚幹，周月默默心疼三秒鐘……