第105章 結婚哪有工作香(第1/2 頁)

還沒畢業的時候，張英覺得要下鄉很可怕。

張英前世天天在山溝子裡來來去去。有時候個把小時都看不到一個人影。最嚴重的時候，一個人幹半天活，連點人聲音都聽不見。

等畢業後回來，安排了工作，也許是地位從農民變成了幹部，也許是腳踏車代替了雙腿，小時候那遙不可及的村與村之間的距離，村與縣之間的距離，都變小了。

等將來有了小汽車，村村通了公路，幾十公里也就是半個小時的事。

漪縣一共有十個鄉鎮，有的一個鄉鎮就幾百人，有的一個村因為人口多，就算一個鎮。

漪縣的面積接近兩千平方公里，人口卻少的可憐。

可以種植的面積少了，荒山倒是很多。張英最近出入荒山，開始有了心得。豺狼虎豹那些猛獸，都在有大樹林子的大山裡才有。邊上這是小荒山，除了可以養山羊，幹不了別的。全是石頭，連蘑菇都不長。

張英幫張新華送了兩個月的郵件，永堂嫂子對她感激的不得了。

如果沒有張英替著跑腿，這份工作可能就給別人得去了。如果沒有張英幫忙治傷，這腿搞不好還得瘸。

張英去張家岔村的時候，正好看見已經恢復工作的張新華提了條羊腿回來。

永堂嫂子接過羊腿，看見張英，非要把羊腿給她。

新鮮的羊腿，張新華說是送信路過，看見人家村裡一頭山羊摔斷了腿，就殺了賣肉。一條腿才兩塊錢，他買了一條回來補補。

張英問清楚賣羊肉的是哪個村，還有沒有剩下的。

得知還剩下大半拉時，高興的騎上車就走。羊腿有什麼好吃的，羊腩和羊蠍子多好吃。實在不行羊排也可以。

張英隨時可以給自己貼補，都經常餓的胃裡叫囂油水，其他人更別提了。

今年雨水多，村裡估計收成會不錯，張英打算牽頭讓村裡再打點月餅。

那個時候，村裡的月餅，就可以光明正大拿去走禮了。

村裡知青這麼多，放開讓他們購買，買了寄回家去給家裡人嚐嚐，張家岔村的月餅，不就走向全國了？

再順便送上點自己配的補藥，那銷量不就起來了？荒山上還有人在種草藥呢。

張良才聽說打月餅，有點猶豫。現在的月餅都是用油、糖、麵粉。那可都是好東西。平常都捨不得吃，拿來打月餅，過年包餃子都不夠了。

張英就教給他一個粗糧月餅的配方。

粗糧月餅是後世一種主打健康的月餅品種，通常使用全穀物或者雜糧作為主要原料來替代傳統的精製麵粉。

燕麥粉200克，南瓜泥100-150克，糯米粉60克，粘米粉40克，澄粉（小麥澱粉）30克

食用油，蜂蜜，芝麻醬，鹽，棗泥作為餡料，還可以準備紅豆沙、綠豆沙

將糯米粉、粘米粉、澄粉在鍋中炒至微黃，去除生粉味道。冷卻後與燕麥粉混合均勻。

南瓜去皮切塊，蒸熟後壓成泥。

在南瓜泥中加入食用油、蜂蜜、芝麻醬和少許鹽，混合均勻。

將月餅皮材料和餡料按照3:7分割成小份。

用月餅皮包裹餡料，使用月餅模具塑形。

放入烤爐中烤15分鐘。

張良才直問：“這能好吃嗎？這有人會買嗎？”

張英安撫幾次都沒用，乾脆把世代烤月餅賣的小作坊主張有金叫來了。

張有金是跟張有牛一輩的，也屬於主支。

不過主支傳了幾百年，到了民國，就已經窮下來了，要不張有金也不能去學烤月餅。

烤月餅的爐子是張有金自己砌的，看起來像個小型的磚窯。

張英說的好不如做