第11章 科技支援(第3/3 頁)
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更何況別的人了。\"一定是這樣,他是最近進城鄉巴佬,之前說不定都難得吃上兩頓肉呢。\"
\"如果不是好運氣,怎能有這樣的本事?\"
傻柱滿含自信地斷定道,確信王衛國的天分無法與他相提並論。\"嗯,你要好好跟師傅學習廚藝,爭取早日自立門戶。\"
\"你若是能在福澤園有個專屬的爐灶,也算給我們師父和你自己臉上增光添彩了。\"
何大清繼續對著傻柱囑咐,期待他早日出徒。\"師父說了,以我的進度,最快三年,最遲五年,我就能獨自掌勺做飯了。\"傻柱驕傲地回答。
這個進步速度,即便在福澤園這群大師傅的門徒中也是名列前茅。\"我說的是專用廚灶。\"何大清看了傻柱一眼,淡淡補充。
像福澤園這樣的高階餐廳,後廚分為專用和公用廚灶區域。
公用灶供尋常廚師炒菜,一大排相連。
但在福澤園這樣,即便是能勝任公用灶臺的廚師,放在別的飯館也能堪稱頂尖大廚,甚至是金字招牌一般的存在。
專用廚灶則是專屬某一特定大師傅使用的 灶臺,只有他能觸碰,調味料亦按照大師傅的習慣擺放。
有專屬廚灶的大廚,在福澤園這樣的名流食府並不常見。
傻柱的師傅,何大清的師兄,就在福澤園有這樣的地位。
何大清雖廚藝不錯,卻還不具備上專屬灶臺的資格。\"這個,我會努力的!\"傻柱有些底氣不足地說道。
能在京城乃至全國獨佔一方的好廚頭往往鳳毛麟角。
全國有那麼多天賦廚師,達到這樣的水準也並不多。
傻柱並未敢貿然自認何時能站上專用廚灶的巔峰位置。
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