第一百七十六章 新鮮吃食(第2/2 頁)

，剩下的用紅糖搓成小球球，可以做成珍珠。

家中還有剩餘的紅茶，她可以藉此機會嘗試一下。

很快，她將自己的想法說給了孃親聽。

姜大嫂一聽，立即贊同小姑娘的主意。

只不過眼下時候不早，只等第二天再來嘗試一下。

吃過晚飯後，姜家人各自休息了去了。

因林家來搗亂，讓姜家人不得已暫時住在城裡，幸好這裡是能住開的。

翌日。

姜雲錦一大早起了床，家裡的下人一早就去鄉下擇菜了。

這一次，姜雲錦並未選擇跟著去。

這兩次擇菜，姜雲錦也都是在教導小廝。

吃過早飯，姜雲錦便帶著孃親和兩個嬸嬸，直奔小廚房而去。

先將準備好的東西找出來，再拿出幾張紗布，先將青菜切碎，放進乾淨的容器中。

這裡沒有榨汁機，採用的方法也是較為古樸的一種，是用小棒子將青菜碾碎，直到碾出綠汁。

在這期間，姜雲錦還讓二嬸拿來一個乾淨的木盆，將裡面放入一些木薯粉。

待木薯粉放得差不多後，再將放入紗布的青菜擠出綠汁，將汁水全都放入木盆裡，加入一小部分清水跟木薯粉攪拌一起。

直到揉出一個光滑的麵糰後，才蓋上木蓋，讓木薯粉暫時醒發。

其他幾樣，也都跟青菜一樣，先碾碎，將汁水放入木薯粉裡。

再將揉好的麵糰放在一旁醒發。

等幾個麵糰都揉好後，姜大嫂才拿起剛才第一個揉的麵糰，是一個綠色的麵糰。

麵糰按照姜雲錦的指示，先搓成一個細長的長條，再按照大小相等的距離，切成半個手指高的小長度。

隨著綠色麵糰的完成，緊接著就要做紅色麵糰。

紅色麵糰是甜菜花做的，黃色的是南瓜粉。

最後的紅糖是用來做珍珠的，所以不能用前幾個法子來做。

而是直接採用揪揪的法子來做的。

在面上揪出一個小揪揪，用手心將小揪揪搓成一個個小球球。

待都做好後，姜雲錦將這些東西分開來放。

煮的時候，將芋圓跟珍珠分開煮。

這兩樣需要煮的時間長些。

等幾人剛忙活好好後，小廚房的灶臺已經被姜雲錦給點燃了，等鍋開後，依次將東西下了鍋。

鍋邊不能離人，需要時不時攪拌一下，生怕那些東西糊了鍋底。

直到忙碌了兩刻鐘後，灶臺的火被抽離了出來。

將兩樣都撈出過了一遍涼水，才開始弄奶茶。

將鍋洗乾淨後，先將鍋燒乾沒有水分，再將茶葉倒進去，隨後加上一點白糖，炒出糖色後倒入開水。

等水開後，倒入同比例的牛奶，煮開後再將茶葉撈出。

等一切做好後，一股濃郁的奶香味飄出院子，引得家中行走的下人紛紛伸直脖子汲取空氣中這股香甜。

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