第五十二章 謀生(第1/2 頁)

吃的？

姜雲錦這一句話，讓姜家人陷入了苦思之中，片刻過後，頗為遺憾的搖了搖頭。

什麼吃的能入達官貴人的眼中？

也不是他們氣餒，只是他們覺得，鄉下人的吃食，能有幾個喜歡的。

到還是姜老大有些先見之明，蹲下身子，與閨女視線對上，柔聲問道：“那不如小云錦說說，是何等吃的？”

他覺得小姑娘能有這個想法，肯定是想到了什麼。

果不其然。

“當然是做臘腸！”

姜雲錦想出的這個法子，自然是後世她經常在冬季吃到的美食之一。

她根據原主的記憶發現，這裡也有臘腸，只不過跟她吃過的相比，還是存在一些差異的。

這裡的臘腸，就是簡單用鹽醃製一下，然後將其曬乾。

她說的是將醃製好的肉，灌入肉衣裡去，晾制兩天，就可以下鍋蒸了。

不論是配米飯，還是配麵食，都好吃的很！尤其是剛出鍋的最好吃。

蒸熟後放涼，可以儲存好些天。

姜雲錦簡單講了講自己後世所吃過的香腸，她不會，但她懂得吃，懂得怎麼做。

姜家人一聽，只覺得這個食物稀奇的很，他們也沒見過還有這種肉做成的臘腸。

臘腸還叫做香腸，可以做成不同口味的。

眼下他們手裡能做的，也只有原味了。

姜家人一聽這個買賣，無一不心動起來。

其中當屬姜二嫂最為積極。

“那明日我們就將需要的東西買來，先做一點試試！”

她急切地出著主意，想為姜家盡一點綿薄之力。

她身無長處，唯一能有的，就是一身力氣了。

姜二嫂這般積極，倒讓姜老太太十分滿意。

她贊同的點了點頭，並未多問小云錦是怎麼想得這法子。

隨後，姜老太太便將這事交給姜老大他們辦。

從正屋裡出來，姜雲錦已經被爹爹和叔叔們抱走了。

一行六人來到了庭院內。

姜老五拿著筆等著寫需要的東西。

首先就是包裹肉的腸衣，可以用豬羊牛的腸衣製作，最終選擇的是常見的豬。

連帶著怎麼處理腸衣，她都說了出來。

至於醃製需要的香料，也一併交代了出來。

現在最難的一個問題，是如何將肉灌入腸衣裡。

她曾見過那種工具，可以手動，十分適合如今的古代。

但要是做出來，最好是手藝極好的木匠。

姜老大得知閨女的顧慮後，立即保證這都是小事。

姜雲錦連忙從地上畫出一個雛形，如何用也都在地上標明清楚了。

姜老五見狀，片刻低頭畫了起來，直到一張圖紙放在姜雲錦面前。

她激動地點點頭。

“五叔，就是你畫的這種！”

姜老大順勢看過來，只一眼就明白該如何製作了。

“好，明日再去採買，今日時候尚早，我們就不如去山上砍顆樹回來吧！”

姜老大要去山上砍樹，帶著老二老三兩人從後門出去，直奔後山去。

姜雲錦並沒有跟著去，反而是回到自己小房間內，將小狼崽子給放了出來。

彼時的小狼崽子，體型又大了不少。

她剛牽著小狼崽子出房門，就被幾個哥哥瞧見了。

四個小傢伙瞬間圍了過來。

你一言，我一語，紛紛誇起姜雲錦。

說是她養東西是一把好手，不僅冬日裡能養出青菜，還能將狼崽子養的肥嘟嘟的。

小狼崽