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二妞打了個哈欠,「肯定是後媽帶的, 她沒來之前,我們天天早上七點起。」
寧棠道, 「是是是, 都怪我, 是我把你們綁在床上的,三個小不點, 賴床還敢來怪我。」
沈烈噗嗤樂了,接過寧棠手裡的菜,問她,「這些菜你打算咋做。」
寧棠道,「野生小鱔魚你拿去油炸,就跟之前做酥炸小螃蟹一樣,裹上麵粉糊糊下鍋油炸。」
沈烈把小鱔魚倒進水盆裡,先用清水把小鱔魚表面上的血水沖洗乾淨,再用鹽搓掉小鱔魚表面的粘液,然後裹上調好的麵粉糊糊,下鍋油炸。
他做油炸小鱔魚的同時,寧棠把白灼後的蝦去頭去殼去蝦線,剁成肉泥,然後加入蛋清和澱粉、鹽攪拌,再汆成一個個小丸子,說是蝦滑,其實跟蝦丸也差不多。
做好蝦滑,寧棠把跟魚攤攤主買的魚丸拿出來,跟蝦滑和紫菜一起煮一鍋蝦滑魚丸紫菜湯。
湯做好了,沈烈那邊,油炸小鱔魚也出鍋了。
他喊大娃過來端盤子,大娃扒在廚房的門框上好久了,一聽沈烈喊他,趕緊進了廚房,「來了來了。」
大娃端著盤子出了廚房兩步,左右看看,趁沈烈和寧棠沒發現,用身子擋著,捏了一條油炸小鱔魚塞進嘴裡。
麵粉糊糊加了辣椒粉和胡椒粉調味,一口下去,酥酥脆脆,鹹鮮可口,大娃忍不住吃了一條又一條。
廚房裡傳來寧棠的聲音,「沈大娃,偷吃前洗手沒。」
大娃差點嗆著,「你怎麼知道我偷吃了。」不對不對,這樣不是不打自招了,大娃趕緊改口,「我沒偷吃。」
寧棠樂了,「重點不是你偷沒偷吃,重點是你洗手沒。」
大娃小小聲道,「沒……」
沈烈真想揍他,「沒洗手就敢用手拿東西,也不怕肚子裡生蟲子。」
大娃不信,「怎麼可能。」
「真的。」寧棠道,「不騙你,肚子裡長蟲疼都疼死你。」
見寧棠和沈烈信誓旦旦的模樣,大娃突然感覺肚子隱隱作痛,嘟嘴保證,「好了好了,下回我洗手再吃行了吧。」
蝦滑魚丸紫菜湯和油炸小鱔魚端上桌,沈烈迫不及待地舀了一碗,剛喝一口,他眼睛就亮了,「這湯挺好喝的,下回再做。」
蝦滑和魚丸鮮嫩彈牙,紫菜湯帶著一股淡淡的鹹鮮味,味道十分可口。
一時間,大家都不出聲了,就端著湯碗埋頭大喝。
寧棠道,「可以再做,但是老是吃這一種多膩,下回可以試試番茄蝦滑粉絲煲。」
「番茄蝦滑粉絲煲?」沈烈問。
「對,就是把去皮的番茄碾碎,加入蝦滑、粉絲,一樣好吃,對了,還可以加點金針菇。」寧棠道。
沈烈想像了一下滋味,覺得可以,「好,下次就做這個。」
吃完飯,沈烈去廚房洗碗,寧棠給他搭把手。
大娃和二妞還有三娃在客廳裡玩,三娃不小心把水弄倒了,大娃張嘴就想喊寧棠,「後……」媽。
他頓了頓,沒喊全,倒是問二妞和三娃,「你們說,要不要改口叫後媽叫媽啊?」
二妞歪頭,「為什麼要改口?」
三娃也很懵懂,他年紀還小,也不記事,根本就分不清後媽跟親媽的區別,在他的潛意識裡,寧棠就是他的親媽。
大娃把之前拜年的時候,聽到的話複述了一遍,「羅嫂嫂說,我們喊後媽叫後媽不好聽……」
他畢竟上小學了,懂得比二妞和三娃的要多不少。
他們總是喊寧棠叫後媽,哪怕寧棠自己不在意,外人也會對寧棠有不好的