第2章 惡魔果實(第6/9 頁)

甜味的油來炒絞肉。

熱氣冒出後，我就將絞肉放進平底鍋中。量這麼多的話，就好像在煎一個平底鍋大小的巨大漢堡排。

煎肉時的香味能緊緊抓住人心，連野狼也不例外，我還是第一次這麼實際地感受到如坐針氈的感覺。我背後頂著野狼飢餓的視線，無動於衷地繼續盯著平底鍋上的肉。

教會我這道料理的人是爺爺，爺爺也會像這樣雙手環胸地盯著肉，當我詢問“不攪拌嗎？”的時候，他便會板著一張臉說：

“攪和的話肉就會出水，讓溫度下降，炒不出漂亮的顏色。”

所以我也模仿爺爺的作法。雖然想讓爺爺再多教我一點什麼，但他當然不會出現在這裡。我覺得自己有關料理的知識都有點半調子。

正當我感到感傷時，肉餅已煎出漂亮的焦色。我用木勺將一整塊肉餅剷起翻面，因為鍋子已充分受熱，所以另一面也立刻煎出焦色。

我取出絞肉，在空平底鍋中注入紅酒，這是為了不浪費煎肉時產生的美味肉汁。我讓紅酒煮滾，使多餘的酒精揮發。

我將煎好的絞肉以及吸收肉汁精華的紅酒倒入蔬菜鍋中。

接著，恭請這道料理的主角出場。

惡魔果實——蕃茄。

剛才在準備時我稍微試吃了一下，這比我所知的蕃茄更加充滿野性的味道，蔬果的鮮明青澀味以及蕃茄的濃郁香氣竄入鼻腔，令人印象深刻。咬下瞬間迸出的大量果汁能感覺到強烈酸味，以及殘留在舌頭上的甘甜後味，而且口感也令人十分震驚。

只吃一口惡魔果實，便會讓人不禁大聲讚歎。這味道非常濃厚、香醇，不經烹調，灑上一點鹽巴來吃或許會更為美味，令我大為煩惱，但我還是繼續著手烹飪。

畢竟，我想吃的並非蕃茄，而是加了蕃茄的現代料理。

我心中祈禱著“拜託你了蕃茄”，用手在鍋子上方豪爽地捏碎蕃茄，包覆果汁與黃色種子的滑嫩果肉掉落至鍋中，我又再捏了兩三個。

接著加入異世界的幾種香草。

這世界的蔬果與肉品沒有經過品種改良，都有種強烈的天然腥臭味。對早已習慣的這世界的人而言，或許沒什麼差別，但對我而言卻有些難以入口，所以我常會像這樣加入香草，消除腥臭味。

之後，我從櫃子中取出裝著淺褐色粉末的小瓶。

為求方便，我稱呼它為“高湯粉”，不過這當然不是高湯粉。正確來說，這是為了讓冒險者在迷宮內能迅速飲用的即溶湯粉末。而因為實在過於方便，最近比起冒險者，更受到家庭主婦們的歡迎。

我接著加入少許被稱為莎櫛醬的一種醬料，以作為提味。

這種醬料很稠密，顏色是褐色，味道非常濃郁，是一種濃縮了辣味與鹹味的味道，另外有種鮮味與特殊的腥味。感覺上有點類似魚露，就是那種用大量鹽醃漬魚，然後發酵製成的東南亞調味料。

莎櫛醬在這座城中似乎是挺大眾的調味料，可用在所有菜色之中。新增這種醬料便可輕鬆增加鹹味，再以該料理搭配麵包或義大利麵一起食用，是這裡飲食的主流吃法。它可輕鬆補充鹽分，又很下酒，對冒險者城鎮而言，可說是一種再適合不過的醬料。

不過，這種醬料會完全壓過食材的原味，或日本人最喜歡的高湯味等纖細的味道，我並不是非常喜歡。這世界的料理味道都過於濃烈，所以我只加了一點點。

到這個步驟之後，接下來就只剩下熬煮而已。

我把手洗乾淨，收拾起用過的烹飪器具時，野狼終於再也按捺不住，發出低嚎聲道：

“好了嗎？”

“再煮上一小時就完成了。”

“一小時！”

野狼驀地大叫出聲，露出向女性告白