第71章 熟悉的美味(第2/3 頁)

一個目標前進。他滿心期待著能夠在接下來的挑戰中邂逅更多那些讓他感到既熟悉又陌生的美味佳餚，並從中發現更多隱藏其中的蛛絲馬跡……

緊接著，唐曾有幸領略到了魯菜中的傳世佳餚——蔥燒海參。此道珍饈的核心原料便是那海參與大蔥。首先，需對海參予以精心炮製，讓其預先沉浸於水中，經過漫長時間的浸泡後得以發脹，並巧妙地除去那令人不適的腥羶之氣。而技藝嫻熟的大廚，則會將大蔥切成小段狀，繼而投入滾燙的油鍋中炸制，直至呈現出金燦燦的誘人色澤，方才撈起留存待用。

此刻，鍋內尚存些許底油，正是時候將海參置入其中，輕輕翻炒一番。隨後，依次新增適量的料酒、生抽以及蠔油等各類調味料，進一步增添風味層次。待到一切就緒，先前炸好的大蔥也被重新請回鍋內，共同接受小火慢條斯理的燉煮熬製。如此一來，海參便能盡情吸納大蔥散發出的馥郁香氣以及各種調料所賦予的獨特滋味。最終大功告成之際，整道菜品瀰漫著濃烈的蔥香氣息，而那海參更是變得綿軟滑嫩、美味至極。唐曾淺嘗一口之後，頓感眼前一亮，這不正與往昔他前往山東公幹時品嚐過的如出一轍嘛！

隨後，唐曾懷著滿心期待與好奇，再次踏入了廚神挑戰賽的下一個攤位。在這裡，他猶如置身於一座美食的殿堂，盡情地品味著一道道堪稱藝術傑作的佳餚。

一位技藝精湛的大廚呈上了一道“錦繡龍蝦刺身”。只見一隻體型碩大的龍蝦宛如一件珍貴的藝術品般展現在眾人面前。這位大廚以其巧奪天工之手對龍蝦進行了精細入微的處理，將鮮嫩的蝦肉切割成薄如蟬翼的片狀，每一片都晶瑩剔透得仿若美玉雕琢而成。而一旁精心點綴著的鮮檸檬片、紫蘇葉以及特製的醬油，則與之相得益彰，共同構成了一幅絕美的畫面。當唐曾輕輕夾起一片蝦肉送入口中時，剎那間，一種無法言喻的美妙感覺在他的口腔中蔓延開來。蝦肉入口即化，那極致的鮮美滋味如同絢爛的煙花一般在舌尖上肆意綻放，彷彿帶著他一同沉浸在了浩渺無垠的海洋世界裡，感受著那波濤洶湧中的無盡魅力。

緊接著，另一位大廚自信滿滿地展示出了自己的拿手好菜——“肘子”。這道菜一登場，便憑藉其誘人的色澤吸引住了所有人的目光。那油光發亮的外皮呈現出鮮豔的紅色，宛如天邊燃燒的晚霞；而內裡的肉質則軟糯細膩，鮮嫩多汁。顯然，這隻肘子經歷了漫長時間的熬煮，其中蘊含的膠原蛋白得以充分釋放，從而造就瞭如此非凡的口感。再加上那濃郁醇厚的醬汁均勻地包裹著每一塊鮮嫩的豬肉，使其味道鹹甜適度，香氣四溢，令人唇齒留香，久久難以忘懷。

就在大家還沉浸在前兩道美食所帶來的震撼之時，第三位大廚別出心裁地推出了一款名為“分子料理冰淇淋”的創意甜品。這些冰淇淋宛如一顆顆精緻小巧的水晶球，散發著迷人的光彩，色彩更是絢麗多彩，如夢似幻。當唐曾小心翼翼地將一顆冰淇淋放入口中後，奇蹟發生了！瞬間，一股接一股奇妙獨特的味道在他的味蕾間迸發出來：先是草莓的酸甜可口，接著是巧克力的香濃馥郁，最後是香草的清新淡雅……這一系列變幻莫測的口味交織在一起，彷彿引領著他踏上了一段充滿驚喜與刺激的味覺奇幻之旅。

下一個攤位，端上的一道“香煎小羊排”宛如夜空中璀璨的星辰，瞬間吸引住了眾人熾熱的目光。那羊排彷彿被賦予了神奇的魔力，經過精心烹製，呈現出誘人的金黃色澤，外層酥脆如薄紗，輕輕一碰便發出清脆悅耳的聲響；而內裡則嬌嫩欲滴，恰似初春綻放的花朵般嬌豔動人。

細膩的黑胡椒如同點點繁星散佈其上，海鹽猶如晶瑩剔透的雪花飄落其間，它們相互交織、交融，共同勾勒出一幅絢麗多彩的味覺畫卷。一旁的烤洋蔥和胡蘿蔔也不甘示弱，微微焦黃的外表散發著迷人的香氣，彷彿在向