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李甜甜坐在凳子上,單手支著下巴。
那副悠然自在的模樣,讓坐在她隔壁桌,剛剛打飯回來的學生家長忍不住翻了個白眼。
別家家長陪孩子一起來的,都是家長去打飯,哪像這個女人,長得倒是一副好模樣,乾的卻不是人事,讓兩個看著像低年級學生的小孩幫她打飯。
她倒好,坐在那不肯動了,還美其名曰佔位置。
也不想想兩小孩能端得動餐盤嗎?
真是要臉不要了。
想到這,學生家長又忍不住瞪了李甜甜一眼。
李甜甜覺得有些莫名其妙,這個穿土黃色斜紋布上衣的胖女人瞪她幹嘛?
她摸了摸自個的臉蛋,心想,一定是嫉妒她長得美。
這個月份螃蟹最是肥美,蟹黃緊實,蟹膏飽滿。
下午,江喬帶著廚房的工人們將幾大筐採買的又肥又大的新鮮螃蟹蒸熟,然後給拆了。
蟹肉放一堆,蟹黃放一堆。
鍋裡下油,熱鍋後倒入薑絲和香蔥段,小火慢炸出姜蔥的香味,然後撈出來,再下入拆好的蟹黃蟹膏,煸炒出金黃色的油,然後再倒入白色的蟹肉,倒少量黃酒,一點鹽和胡椒粉,小火持續加熱。
估算著時間,快到下午放學的點,江喬把鍋蓋掀開,一股濃重的蟹香味瞬間縈繞著整個廚房。
小金看了眼鍋裡的金燦燦,嚥了咽口水,「乖乖,這玩意還是螃蟹嗎。」
「這個叫禿黃油。」當然,是改良版的,江喬道,「這個月份螃蟹最肥,做禿黃油的螃蟹就要又肥又有膏的,用它來做正好,趕上秋天的尾巴,咱們嘗一嘗蟹香。」
小金望了望,除了禿黃油,江喬好像沒有做其他的菜,「就光吃禿黃油嗎?」
江喬指揮敢怒不敢言的李達和萬三下面條,蒸乾飯,「聽過一句話沒,早上吃的少,中午吃的飽,晚上吃的好,晚飯的分量不用多,但要精。」
光是這一大鍋的禿黃油,就淨夠來食堂的學生吃了。
一勺禿黃油,澆在飯或者面條上,管飽。
學校的學生們還納罕著,下午食堂是不是不做飯了,怎麼沒聞到飯菜香味,沒想到臨近下課那個點,我滴個乖乖,食堂這是又做的啥啊,是要把他們的鼻子香掉?
大隊人馬風風火火地趕到食堂,還以為食堂做了什麼好飯好菜,打眼一看,居然就是一鍋黃燦燦的,看著像是澆頭的東西。
有學生家長不滿,質問道:「就吃這個?」
「就是,能填飽肚子嗎?」
「還說換新廚師長了,食堂的飯菜比以前好吃,依我看啊,都是唬人的。」另一個學生家長道,「以前魯廚師長在的時候,食堂至少頓頓有肉有菜,想吃什麼打什麼。」他皺眉道,「哪像現在,拿一鍋澆頭糊弄我們。」
小金哪見過這陣仗,磕巴道,「不是的,這個叫禿黃油。」又道,「是我們江廚師長做的,她廚藝特別好,做的特別好吃,不信你們試試。」
江喬擺擺手,打斷他的話,直接道,「禿黃油五分錢一碗,米飯和麵條按食堂的價格算。」
五分錢一碗?聽起來好像還挺便宜的……
幾個出頭的學生家長對視一眼。
「讓一讓,讓一讓。」趙靖擠到前面,從口袋裡掏出飯票,雙眼亮晶晶地道,「江姨,快,給我打上一碗。」他吸了吸鼻子,「太香了,我上課那裡都被饞得受不了。」
江喬樂了,「你要米飯還是面條?」
趙靖想了想,「米飯吧。」
江喬接