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生蠔鋪上蒜蓉,用柴火烘烤。
最後的重頭戲是油炸小螃蟹,小螃蟹裹上調過味的麵粉糊糊,下鍋油炸,發出滋拉的聲音。
三小隻在客廳裡乖乖坐著,有海鮮大餐釣著,誰也不敢鬧騰,生怕江喬讓他們三餓肚子,都眼巴巴地盯著廚房,聞著裡面飄出的陣陣香味,簡直饞得不行。
陸衍負責把菜端上桌,他端了一盤油炸小螃蟹出來,陸安瞅了幾眼,「爸,你是不是偷吃。」
陸衍摸了摸鼻子,「瞎說。」
陸安斜眼道,「油炸小螃蟹的尖尖都平了,一看就少了好幾隻,肯定是你偷吃的。」
陸衍:「就是我偷吃的,咋地,你有意見?」
陸安『忍氣吞聲』,「不敢有。」小聲嘀咕一句,「你吃獨食不叫我們,我要告訴媽聽。」
陸衍雙手環胸,「你也想吃獨食是吧,陸小安同志,你爸我也會做飯,尤其有一道菜做得特別好。」笑眯眯道,「你想不想知道是哪道菜?」
陸安兩眼冒星星,「哪道菜?」
「竹、筍、炒、肉。」陸衍咬著牙,一字一句地道。
陸安轉頭就往廚房喊,「媽,爸要揍我,你快來幫我。」
江喬端著剛做好的蒜蓉生蠔和螃蟹粥出來,「知道了,知道了,嚷嚷啥。」嗔陸衍一眼,「跟小孩子都能吵架,你真有出息。」
陸衍笑而不語,背著江喬,給了陸安一個秋後算帳的眼神。
陸安吐了吐舌頭,秋不秋後算帳的,他才不管呢,先填飽肚子再說。
菜齊了,清蒸海膽、清蒸皮皮蝦、螃蟹粥、油炸小螃蟹、蒜蓉生蠔,一桌豐盛的大餐。
別說陸安、陸康和陸珊饞了,就連陸衍也深深嚥了口口水,「咱開動吧?」
「吃吧。」江喬擺擺手,「自己動手,豐衣足食啊。」
陸衍拿起蒜蓉生蠔,用筷子往嘴裡撥,爽滑肥美的嫩白色蠔肉,被火烘烤出鮮甜的湯汁,夾雜著蒜蓉的清香,一口下去,幾乎鮮得能把舌頭吞掉,他一連吃了好幾個,才停下筷子。
陸珊看上了海膽蒸蛋,拿著小勺子,在那裡挖呀挖。
海膽細膩綿密的口感,再配上嫩滑的雞蛋,小丫頭吃得十分過癮。
陸康偏愛油炸小螃蟹,小螃蟹的個頭只有拇指頭大小,裹上了麵粉糊糊,也只是稍大了一圈,入口先是面衣的鹹鮮,再是小螃蟹蟹肉的鮮甜,一口下去,嘎嘣脆。
陸衍把皮皮蝦的蝦殼都剝了,蝦肉掰成小段,每段蝦肉大約食指長短,從側面看過去,是白色的蝦肉和紅色的蝦膏,十分誘人。
江喬夾了一塊蝦肉,蘸上自製的酸辣口味的料汁,皮皮蝦的蝦肉柔嫩彈牙,蝦膏像鹹蛋黃一樣,吃起來沙沙的,口感特別豐富,忍不住豎起大拇指,「這皮皮蝦也太好吃了,趕明兒我再去趕海多抓幾隻。」
陸衍樂道,「這不值當什麼,皮皮蝦而已,下回可以試試小青龍,小青龍是龍蝦的一種,這在內陸罕見,在島上一點都不稀罕,漁民每回出海,都能撈上好幾隻。」
陸衍不是在說大話,海浪島的漁民出海,捕撈上來的海鮮,首要供應的就是部隊,剩下的才讓漁民們自己留著吃,或者在菜市場買賣。
部隊食堂,天天都有小青龍,他都吃的有些膩煩了。
小青龍,江喬也是聽說過的,這樣上等的食材,她連經手的機會都沒有,現在來了海浪島,居然能暢吃,簡直是太過癮了。
江喬說,「我知道一種生醃的做法,要真能弄到小青龍,咱們下回就做生醃小青龍吃。」
陸衍舔了舔下唇,「生醃?沒聽