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「好的,回去我一定把大伯孃的意思傳達給她。」顧明宴很喜歡他這個大伯孃說話的語氣,溫溫柔柔的,眼裡帶著笑,一看就是一個溫柔和善的人,跟這樣的人說話浮躁的心都會平靜下來。
「你大姐來幫你的忙挺好的啊,你的生意做得怎麼樣啊?這麼久沒見你來,上回你哥回來,我還問他了。」吳淑琪就關心起了侄子的生意,還是好幾個月前侄子來了他們家一趟,說是準備到市裡做生意,一轉眼過去好幾個月,她才又見到侄子來。
顧建國也在看著侄子,顯然也有些關心侄子的生意。
「還可以,車站那邊的人多,我們在那邊擺攤子一天的生意都還挺好的。前陣子我在車站那邊買下了一間鋪子,最近請了人在幫忙裝修,可能要過一個月半個月的才能弄好。到時候大伯孃、大伯你們要是有空的話,上我店裡去吃個飯啊,嘗嘗我做的瓦罐肉。」在長輩們的面前顧明宴也沒有避諱說起自己在外邊擺攤子的事情,知道他這個大伯和大伯孃並不會瞧不起他。
「可以啊,聽你哥說你做的瓦罐肉很好吃,我們聽著都想嘗嘗了。」吳淑琪笑著說道。
「要不我今天給你們做一罐嘗嘗?」正好差不多中午了,可以做一罐瓦罐肉給他大伯當下酒菜了,顧明宴臨時起意道。
「哎,這個可以哦,你們中午就留在這裡吃中午飯吧,早上我讓人多送了一些肉和菜過來。」吳淑琪一看時間剛好十點出頭了,早上接到侄子打來的電話她就讓人送了多一些肉和菜過來,所以今天中午的肉和菜是準備得很足的。
上回就聽侄子說瓦罐肉,上次時間太急了沒吃上侄子做的瓦罐肉,這一次又聽侄子說起,吳淑琪對侄子做的這個瓦罐肉還真的是有些好奇了,就問道:「正好廚房裡肉和才什麼都有,你就需要肉就行了嗎?還需要一些別的什麼東西嗎?」
「豬肉,還有一些香料什麼的,大伯孃你這裡有香料嗎?」顧明宴問道。
「有一些,不知道你要什麼樣的,我上廚房拿給你看看。」說著吳淑琪就站了起來往廚房走去。
「我跟你去看看。」顧明宴也跟著站了起來,跟他大伯說了一聲,又遞了一個眼神詢問他們家小姑娘要不要一起進去。
在小舅起身走後,顧歡看了看坐在旁邊的大姥爺,還是挪動小屁股跟在小舅的身後走了。
顧建國坐在那裡沒動,但是坐在這外邊也能看得見廚房裡頭的幾個身影。
吳淑琪在廚房裡面找到了一個小袋子,開啟來一看裡面裝的是一些香料,她把小袋子給侄子看:「只有這些可以嗎?」
「可以的了。」顧明宴檢查了一下,其實做瓦罐肉也不一定需要固定的幾樣香料,也可以根據現有的香料來調節。
臺子上還有今早警衛員送來的豬肉,吳淑琪拿出來給侄子看,問道:「咱們要現在做嗎?還是待會再弄了?」
「我現在先去把肉下鍋了,可以慢慢燉,燉到中午吃就差不多了。」顧明宴算了一下時間,一鍋肉要燉一個來小時,現在弄了燉到中午剛剛好。
侄子在廚房裡面處理肉的時候,吳淑琪就在旁邊幫忙,看著侄子怎麼做瓦罐肉的。
顧歡站在舅舅的另一邊看著,也會幫忙遞一下東西。
「做瓦罐肉最好的就是選用上等的五花肉來做,我們每天都是很早就去菜市場買肉了,那個時候什麼肉都有,隨便我們挑選。」顧明宴手上熟練的在處理肉,雖然這陣子是他大姐接過了這個活去幹,不過他自己一個人幹了這麼久,所以及時是停了一段時間沒有做瓦罐肉,他手上的功夫也是半點都沒有退步的。
「大伯孃你們家裡有瓦罐嗎?」
「瓦罐沒有,砂鍋可以嗎?」
「可以的,拿過來我洗洗。」