第169章 我們犯法了(第2/2 頁)

口微苦，有健胃、祛熱和助消化的功效，被黔東南少數民族視為待客上品。

岑鞏灰鹼粑，以梗米、草木灰按特定工藝加工製作而成，使用草木灰作輔助原料，並利用了草木灰的鹼性作用，故取名為灰鹼粑。

食時，將其切成長條或方塊狀，放入沸水中煮透後，撈出放入盛有油湯的碗盤中，拌以肉沫、蔥花、香油、味精、醬油、花椒等佐料便可食之。

受歡迎的還有姊妹飯。

每逢農曆三月十五，苗寨裡都準備好五顏六色的姊妹飯，歡天喜地地過姊妹飯節。

姊妹飯是用糯米做成的，用不同的糯米再經過加工處理後就成了五顏六色的姊妹飯了。

在這一天，如果有外寨的後生們來作客，會得到姑娘們的熱情招待。

臨別時，小夥子向姑娘討姊妹飯，姑娘便用藍子或新帕子盛滿姊妹飯送給小夥子，飯中往往藏入了姑娘心中的暗示標誌——“謎子”：如果藏的是松針葉，即是示意後生要用繡花針和絲線酬謝姑娘；如果藏的是一對筷子或紅花瓣，那就叫小夥子快點張羅把自己娶過門了；如果飯裡藏的是辣椒或大蒜，告訴小夥子彼此不合緣，請不必徒費心機了。

姊妹飯有如無字的情書，撮合了無數美好姻緣。

大家喜歡的還有炸辣粑。

炸辣粑是苗族的風味美食，味道鹹鮮、酸辣，入口香脆軟糯。

炸辣粑是將糟辣椒與糯米麵、大米麵混合拌勻，裝入壇內密封，待米麵呈紅色並帶酸辣味即成，取適量炸辣粑，捏成圓餅，淨鍋上火放油，燒至油溫三成，下炸辣粑圓餅壓薄，小火慢煎至兩面金黃，出鍋改刀裝盤即成。

走一路，吃一路。

回來時，肚子還是圓的。

江山打電話給鎮長，得知今天的遊客人數，不比昨日少。便安心多了。

第二天一早，江山便去了辦公室。

拿到了第二天的報表。

今天的報表，比昨天的人數多出了五百多，收入比昨天多了十多萬。

按照慣例，江山將報表傳到了州里和縣裡。

當江山將這個訊息告訴胡捷與黃海時，二人都連連說好！

第二天，江山陪著胡捷黃海兩家人玩了一天。

大人們，去玩了鬥水牯牛，爬花杆，賽馬。

苗族民間至今仍然盛行鬥牯的風氣。凡是在祭祖或過年過節時，人們都互相邀約把水牯牛牽來鬥牛場相鬥取樂。

苗族民間的鬥水牯 牛有兩種形式：一種是經雙方牛主商量合適之後，就各由一斗牛手把水牯牛牽到場上來，使二牛頭對 頭，使其比角相鬥。

如果兩牛不鬥，雙方人員就拍打牛屁股，促使其相鬥；如果鬥贏了，觀眾熱烈喝 採。

另一種是使兩頭披掛綠的等水牯牛相碰鬥，即由一斗牛手牽著一頭頭戴草凳的水牯牛等候著；另 由一斗牛手牽著水牯牛在三四丈遠的地方，讓其頭朝前方，然後把牛鼻繩一解開，碰水牯牛就拼命向 前方的等水牯牛衝撞，鬥成一團。如果兩鬥牛得難解難分，採用拉牛角辦法使兩牛分開。

爬花杆，在二至三丈高的木柱頂端置一張作獎金的鈔票，由一男子雙足夾花杆而上，頭朝下再翻身頭朝上，如此迴圈，吹笙不止，到 頂端用腳趾夾住鈔票，再伸足亮相，然後蛇行而下，如鈔票掉落，則仍置杆頂，待後人領獎。

小孩子，則是同苗族的小朋友玩盪鞦韆、摔跤、踢毽子、扳手勁、射弩等活動專案。