第107章 美麗的侗鄉(第2/2 頁)

代化的氣息。

但是，三個人，睡的特別的香。

江山透過系統，知道在他們住的吊腳樓的周邊，有十多個警察在守護著。幸好村委會的人，給大家帶來了藥汁，塗在身上，能驅蟲。

第二天的上午，黃海與縣委常委們上門拜訪。

“能休息好嗎？ ”

老普露著白牙說，“我是倒床就睡。十年了，這是第一次睡的這香！ ”

“那就好！ ”

方可說，“今天，我們陪你們參觀一下侗寨。 ”

老普高興地說，“謝謝你們！我很想了解這個侗鄉的神秘！ ”

早餐，常委們陪著客人吃的。

首先，大家品嚐了侗鄉獨特的招待小吃油茶。

侗家人的一天，從一碗油茶開始。每天清晨 , 各家的主婦們老早就起來燒火 , 打起濃香撲鼻的油茶來。打油茶，三樣東西必不可少，那就是茶油、米花和茶湯。油茶的好壞，在於米花的酥脆、茶湯的濃淡及各種佐料的多少與搭配。一道好的油茶，茶香清新、味道濃郁，香脆可口，營養豐富，具有提神、醒腦、消除疲勞的作用。侗鄉油茶 , 不僅是侗家的家常食品，更是侗家待客的必備品，家來貴賓，必以油茶待客，代表著侗家人的熱情與好客。

之後，是一碗的侗家米粉上桌。

侗家米粉以其獨特的風味遠近聞名。 “侗家米粉”在曾在美食紀錄片《舌尖上的中國》播出。

侗鄉的米粉做工考究，先將大米浸泡後磨成漿，舀漿、上籠，米漿在沸水中用旺火蒸熟，晾涼，切成片狀，稱之切粉。其特點潔白、細嫩、軟滑、爽口、容易入味，配以各種哨子和骨湯，一碗濃香四溢的侗家米粉就出來了。到侗鄉，定要去嚐嚐正宗的傳統米粉，才不留遺憾。

玉興的米粉，又有他的特色。

玉興侗家米粉配以美味的肉湯。

湯是用新鮮的豬骨頭製成的，並用香料，八角茴香，丁香和其他香料調味，然後用溫和的火燒開。

需要熬一夜，才能製作出一鍋老湯，那湯味道既濃郁又濃郁，同時又保留了骨頭湯的原始風味。

老普吃了一碗後，摸了摸肚子，說，“江，我還能再吃一碗。 ”

方可連忙問，“還有嗎？ ”

下面廚房的人回答，“還有兩碗。”

“端上來！怎麼不多做些？”

負責廚房的縣政府辦公室主任心中說：我安排的是三倍的量啊！誰知道常委們都來了，而且都沒吃早餐。

辦公室主任馬上讓人端上來了兩碗。給老普與白秘書。

這二人馬上就開吃了！一點客氣都不講！

江山吞了吞口水，我沒吃飽啊！

但是也只能幹看著別人吃，沒江山的份！