第167章 啥？牛癟火鍋？！(第2/2 頁)

反而很理解。

他第一次見母親做這個的時候，也是非常抗拒的，擔心這裡面會有粑粑。

雷川知道大家的顧慮，於是和他們詳細的講了起來。

“海哥，這頭牛在宰殺之前已經餓了一天多了，在殺牛的半個小時之前，我親自給他們喂的草料。”

說到草料時，雷川停頓了一下又繼續說道。

“其實喂的也不是草，而是各種草藥，這些草藥都是我今早上從山裡採來的，牛胃裡都是消化了的草藥，不會有那種髒東西的。”

聽到雷川專業的解釋後，林海徹底放下心來。

在宰殺前的半個小時才投餵的草藥，那離變成粑粑還遠著呢！

而且林海細看後發現，確實不像是牛糞。

從胃裡掏出來的這些東西，顏色是鮮綠色的，仔細聞的話能聞到青草香。

而牛拉的屎一般都是發黃發黑了，這顏色完全不一樣。

並不是牛胃裡面的東西，都能做牛癟火鍋，這其中是大有講究的，有很多講究只有當地人知道。

牛胃裡面的草料，必須宰殺前半個小時至一個小時之內喂的。

如果胃裡的草料，喂的時間太長了，消化的太過徹底，也就接近於牛糞了。

在網路上就有一個小博主，想要測評牛癟火鍋。

不過本地沒有牛癟，於是就從網上下單，快遞送來的。

她買的牛癟不是鮮綠色的，而是發黃的那種。

不過她不太懂這些，直接加水後就用來涮火鍋了。

那味道真是屎香濃郁，那個小博主一邊吃一邊yue，不過為了流量還是硬著頭皮吃完了。

當這條影片發出去後，簡直天都塌了。

懂行的人指出來，她這個吃的壓根兒就不是牛癟火鍋，這差不多已經快成屎湯子了！

所以做牛癟火鍋這事兒，還是得交給專業的人來。

雷川又拿了一個大盆子來，在這盆子里加上一些草料後，又加入一些水攪拌均勻。

這種被稀釋後的草料，就稱為百草湯。