第140章 種木薯真的好神奇啊！(第1/2 頁)

如果是在現代的話，這一步那就簡單多了。

有專門磨碎的機器，直接將這些木薯往機器裡面一扔，就會被全部粉碎。

家裡沒有這種大型機器，也可以用破壁機來代替。

將木薯切成小塊後，扔進破壁機里加上一些水，按動開關就行。

可在這個年代的小島上，那種大型機器和破壁機都是沒有的。

沒辦法，這一步只能純手工完成！

孫大娘從家裡拿出了，木薯磨粉的工具，這東西林海可太熟悉了。

林海小時候跟著爺爺奶奶做紅薯粉，磨碎紅薯的時候，用的就是這個工具。

這個叫做擦板，下面是一塊木板，在木板上面是一塊鐵皮。

這鐵皮不是平滑的，上面有好多凸起。

將木薯放在擦板上面，上下來回滑動，就能將木薯給磨碎。

此時的院子裡，一派忙碌的場景。

大家手裡拿著擦板，忙的熱火朝天。

院子裡放著大紅盆子，還有好多大空桶，擦碎的木薯先暫時裝在桶裡。

別看這操作似乎挺簡單的，但是這活兒真累人呀。

沒幹到半個小時，林海感覺自己的胳膊都有點酸了。

好在大家在院子裡，一邊聊天一邊幹活，也沒有那麼枯燥。

這一千斤的木薯，實在是太多了，幹了兩個多小時後，大家都弄不動了。

不過成果還不錯，已經磨碎了兩百多斤的木薯了。

“先弄這麼多吧，那些以後再幹，別累著了！”

孫大娘看大家的臉上都有疲態，實在是不忍心讓大家再繼續弄了。

停下來後，就到了過濾的步驟，這一步還挺簡單的。

孫大娘拿了一個大布袋子，將剛才磨碎的木薯，裝在布袋裡面。

將這大布袋放在裝水的大盆子裡面，反覆地揉搓，將木薯澱粉全部都搓洗出來。

最後直到從布袋裡面衝出來的水，沒什麼顏色的時候，就可以停手了。

搓洗過後得到的渾水，靜靜地放在院子裡就行，等它自己慢慢沉澱一個晚上。

到了第二天早上，這些大盆裡面，水和粉子就已經分離開了。

將上層有些發黃的水慢慢倒乾淨，下層留下的就是木薯澱粉了。

孫大娘捻了一點木薯澱粉，在手上看了看說道。

“這木薯粉子還沒洗乾淨呢，還得再淘一淘。”

桶底下的木薯澱粉，此時還不夠白，裡面還帶有一些雜質。

於是又倒了一些清水在盆裡，和這些粉子一起攪拌均勻，等它再靜置一個晚上。

又過了一個晚上，第二天就到了收穫的時候。

孩子們也起了個大早，想一起看看粉子。

今天得到的木薯粉子，果然不一樣了，將上層的水倒去之後，下面的粉子非常漂亮。

這木薯粉潔白如雪，看著就讓人心生喜愛。

“大妹，你把簸箕端來，咱們把這些都曬起來。”

林海用做飯的鏟子，將這些粉子全都鏟了起來，整齊地碼放在簸箕裡面。

這些木薯粉還挺多的，足足放了兩三個簸箕才放下。

木薯中的澱粉含量是非常高的，一斤的木薯差不多就能出二兩半的澱粉。

昨天弄了兩百多斤的木薯，今天大概能收穫五十多斤的澱粉呢。

今天的陽光非常給力，直射著簸箕上的粉子，曬了一天後就乾的差不多了。

等到第二天幾乎完全幹了，這些木薯粉今天可以派上大用場了。

前幾天林海就給孩子們講了，這木薯有好多種吃法，樣樣都十分美味。

孩