那縷飄失的心殤（十九）(第3/4 頁)

消化。

紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。

紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。中醫認為，溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經不再把紅薯作為主食，它缺少的營養物質完全可以透過其他膳食加以補充。

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。 如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

紅薯有一種分泌物，可緩解身體內的活性氧，對動脈硬化，癌細胞的生成有一定抑制作用。

記得兒時“大集體”時代，紅薯是我家的主食。

放學後，揭開鍋，便是母親蒸熟的紅薯。質地發硬的粉面，而軟一些的黏甜。有時肚子餓，也生食。紅皮的質地密，果肉要硬一些，而白黃色的甜，生食要香脆一些。

吃得久了，便有些厭食的感覺，小學讀完之後，家裡生活改善了許多，除了油炸丸子，製作糕點，紅薯大部分除了打粉外，便喂圈養的豬了。

十年前遷移至縣城育教孩子讀書，買得烤紅薯與薯條是兒子的至愛。看著孩子純真得意的笑臉，實不知，我心裡卻是不屑——

“不就是紅薯不？ 寶貝你得瑟個啥！”

三天過去了，房側的紅薯苗緩過勁兒，葉子變得綠亮了，主幹藤也立了起來。

第五天時，又下了一場雨，紅薯苗一夜間暴長了十多公分。

冬季的紅梅花開是傲骨凌冰，春日的百花盛開是暖意爭寵，秋天的碩果累累是豐收的喜悅，而在盛夏中紅薯苗隨地扦插、落地生根、不屈不僥地健活了，很讓我這名農民工由衷的讚美！

隨處落地生根、不屈不僥、堅韌不拔地繁衍滋生，吸日月之光輝，集天地之靈氣，任風吹雨打，任酷暑熱浪浸潤，在土地中生出累累碩果，為人類而默默無聞地奉獻一切。

漂泊是生活的無奈，流浪是離別的感殤，務工是夢想的開端。這一生，我為紅薯苗高歌一曲。

來生，唯願變成一株紅薯苗！

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江南的梅雨季節，雨是飄忽的。有時連綿而細密，有時急驟風狂，有時卻疏疏點點。

哦，這江南的雨……

早晨上班的時侯，還是藍天白雲，中午便下起了中雨，而到下午下班，雨勢更猛。我打著傘，脫下運動鞋用塑膠袋另一隻手拎在手上，赤著腳，走在洛塘河岸被雨水沖刷之後乾淨的水泥路面上。

洛塘河水起汛了，行船拍著浪花，有低窪的地方湧上了水泥路的護欄。風雨交加，今天錢塘江又到了漲潮的時間了。很想去看潮，無奈雨勢太猛，再說這樣的天氣江岸也封鎖了。