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分卷閱讀262(第2/2 頁)

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“不太能。”

“那我就少放一點醋。”

刷了鍋後,樓鶴重新起鍋燒油,熗炒土豆絲。

看他這技術,姜懿航覺得還不錯,炒出來的東西不會太難吃。

兩個菜都不難,樓鶴用了十分鐘就搞完了。

把位置讓出來給曹詩意。

曹詩意的西紅柿切得比較大塊,樓鶴估摸著可能不太容易炒透,不過西紅柿可以生吃,能不能炒透其實問題不大。

曹詩意炒得磕磕絆絆,雞蛋有些糊了,差點把糖當成了鹽,還好聶書傑攔得比較得比較快。

曹詩意平常不怎麼做飯,加上有些緊張,出了一點問題之後,後續狀態就不是很好,又擔心自己出更大的問題,處在恐慌情緒中,四季豆炒肉,四季豆都下鍋了,把肉給忘記了,趕緊加了進去。

聶書傑在一旁幫忙。

大概瞭解了他們個人能力之後,姜懿航和周玥心裡都有了底。

必要的時候可以讓樓鶴和聶書傑進廚房幫忙,聶書傑能夠幫忙做菜,樓鶴也可以做些簡單的菜。

這個廚房很大,有兩個灶臺,兩邊可以同時開火,並且還有一個電磁爐,也可以用來炒菜,到時候三個人一起開火都沒有問題。

再加上週玥也是會做菜的。

周玥和姜懿航說道:“我覺得我們這一季要改一下餐食供應。”

“你有什麼看法?”姜懿航問周玥。

周玥道:“我們前兩季基本是顧客點單,我們來做,很多食材都來不及去準備,然後還會有一些冷門小菜,這一季我們就提供選單吧,每個人把自己會炒得菜還有菜市場常賣的菜做個統計,出一個選單,每天供應比如說八菜一湯,或者是十菜一湯加餐後水果這樣。”

姜懿航打了個響指:“這個主意好,像上一次那個客人要求我們做啤酒鴨,然後買不到鴨子,確實很難搞。”

“對吧,所以我們這次提前定好選單,提前一天晚上讓顧客確定好隔天吃什麼,瞭解好客戶的口味,做好公示,提前一天晚上和客戶做好溝通,這樣就留了足夠的時間。”

姜懿航點頭。

樓鶴站在一旁聽他們兩個聊這些,默默地記下來。

覺得周玥這次的提議非常好,特別是第一季時他們讓客戶點餐,弄得手忙腳亂,相比較之下,選單固定下來會好很多。

周玥道:“我們還可以加一些當地的特色,這邊的菌子還有米線這些,都是比較有名的,菌子可以煲湯爆炒,米線可以用來做早餐。”

“可以。”

這邊聊著,聶書傑那邊的魚已經下鍋了,他做的糖醋魚。

樓鶴也在注意著聶書傑做魚的全部步驟,他也很希望自己能夠和聶書傑一樣厲害。

但他心裡清楚自己是什麼水平,要學的東西可太多了。

接著聶書傑又弄了一個青菜豆腐湯。

周玥弄了個香菇炒雞,又弄了個可樂雞翅。

這下算是齊活了。

將吃的端到桌上後,大家一起坐下吃午飯。

樓鶴先拍了一張照片,發給顧西辭,隨後和大家自拍了一張留作紀念。

周玥拿來飲料給大家分了,說道:“今天上午大家都辛苦了在,未來這一個月的時間,也請大家受累,咱們把這個民宿好好地搞起來。”

大家一起舉杯

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