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柳柳想到這不由笑了笑,原來她家也有肉堆著吃不完的時候,這可是以往的她最嚮往的。
不過買都買了,總不能扔了。
柳柳打算晚上等王鳳春回來,問問她那塊野豬肉怎麼吃,不過她覺得,王鳳春十有八九會讓她燉了給柳鶴送去。
好在如今天氣不熱,肉用水湃著,一時半會兒也壞不了。
柳柳很快開始處理她今早從屠夫那買來的一堆豬大骨豬皮豬大腸。
豬大骨倒是好說,大骨上的肉早被剔乾淨了,仔細尋的話,也只能尋到些許肉末貼在骨頭上。
柳柳家中沒有砍骨頭的大刀,回來前已經讓屠夫幫她砍好了,這會兒只要稍加清洗就能下鍋燉煮。
一共兩根豬大骨,若是省著點燉可以燉好幾餐。
不過,不管是肉還是肉骨頭放久了都不新鮮,柳柳有了前世的經歷,也是個捨得吃的,打算把兩根豬大骨分兩餐燉了,燉蘿蔔。
柳柳陽奉陰違頗有心得,她打算熬好了湯就把大骨挑出來,留一兩塊在裡頭,這樣王鳳春也不會懷疑她真真買了兩根豬大骨。
柳柳去菜園子裡挑了根蘿蔔,切成塊,把蘿蔔和豬大骨一起下鍋燉。
不管是豬皮還是豬大腸弄起來都麻煩,更何況柳柳買來的這豬大腸還沒處理過。
柳柳面不改色把豬大腸處理了乾淨。
柳柳會好幾個做豬大腸的法子,滷的,炒的,燉的都可以。
而這一副豬大腸處理完切開量還挺多,柳柳打算分成三次做,正好滷的,炒的,燉的都試試。
正巧昨天秋嫂送來的豆腐還剩一些,柳柳打算做一道豆腐燉豬大腸。
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