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是很難,但在侍衛裡挑個廚子,難度可大了去了。
畢竟他身邊的侍衛全都是上三旗貴族出身,誰在家裡還不是個公子了,想吃鹿肉也不必自己動手。
汗阿瑪閒不住,他時常跟著外出狩獵,偶爾會在林子裡烤鹿肉吃,倒是看別人處理過。
可若是他出手幫忙,不就相當於他自己給自己出了一個難題?
太子正自犯難,聽四阿哥說:“我沒做過,倒是見過。”
太子看他一眼,對啊,他見過,老四也見過,隨即大手一揮:“那就辛苦四弟了!”
四阿哥含笑說不敢,下炕隨著姜舒月走到灶屋,聽她指揮。
“請公子將鹿剝皮,取下身上所有五花肉。”
姜舒月說完便走,教馮巧兒如何用豬骨、豬皮和碎肉熬製高湯,之後讓常媽媽在屋外用石頭搭一個簡易灶,再出門撿些松樹枯枝回來做柴。
四阿哥也沒多餘的話,抽出匕首,循著記憶給鹿剝皮取肉。
鹿身上的五花肉並不多,主要分佈在腹部和肋骨兩邊的特定部位。
所幸他們這回獵殺的鹿比較大,而且是兩頭,這才勉強湊出四大塊五花鹿肉。
等肉取好,姜舒月剛好回來。
看見灶臺上放著四塊邊緣齊整的五花肉,她朝印四投去驚喜的目光:“四公子做事果然利索。”
看著他切下來的肉塊,姜舒月感覺強迫症都能被治癒了。
“下一步是烤肉,外頭的石灶和松枝都準備好了,公子能行嗎?”姜舒月真誠發問。
問一個男人能不能行,不能行也得能行啊,四阿哥磨牙:“烤幾成熟?”
見問,姜舒月開始提要求:“只烤肉皮,烤焦之後用刀子刮掉焦糊的部分,冷水清洗。之後再烤,烤到肥肉加起來只剩下兩公分厚的時候。”
四阿哥都親自下廚了,外頭的隨從也不敢幹看著,都湊過來幫忙。
只為一道菜,把他帶來的所有人指揮得團團轉,太子覺得人再多點,她也照樣指揮得開。
四阿哥都出去幫忙了,太子獨個兒坐在裡屋的炕上,身邊陪伴他的只有五盆綠葉菜,還有一盆被剪掉了半邊“頭髮”,露出下面密密麻麻的根鬚。
有點後悔。
早知道小姑娘做事這樣認真,就不為難她了。
太子無聊下炕,無聊地走進灶屋,沒找到想找的那個人。又走出灶屋,走到院中,看見他的小姑娘正在指揮四阿哥烤鹿肉呢。
他吸了吸鼻子,松香很足,看來是用松枝為柴在烤。
還挺講究。
四阿哥抬眸看見他走出來,對他說:“二哥,外頭冷,你回屋等著去吧。”
此前太子一直是衣來伸手飯來張口,這會兒見院中所有人都忙忙碌碌,莫名就體會出一點做飯的樂趣來。
他揣著手,走到姜舒月身邊,輕輕拱了拱她手臂:“給我也找點活兒幹唄。”
“……”
小院統共只有一口大鍋和一個臨時灶,煮菜、燒菜的流程不能並行,誰先誰後姜舒月都安排好了。
炙鹿肉這道菜複雜些,有印四幫忙,也正在有條不紊地推
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