第109章 高粱硬糖(第2/2 頁)

低頭不言。

容棠回到大院，正趕上廚房裡該出第二鍋糖漿，這一回春草有了經驗，找了幾個四四方方的淺木盒子，鋪上油紙，把熬好的糖漿舀進去，一連舀滿了三盒。

“少那，你看，這糖漿的顏色好看許多，金黃金黃的，你說會不會不夠火候，熬廢了？”

廢是不可能廢的，熬稀了可以回鍋，熬老了還是可以回鍋。再說稀糖也是糖，也有它的吃法，萬萬浪費不了。

容棠把自己記得的關於糖的各種形態都和春草，大湖嬸說了，並告訴她們如何補救。

現在她倆知道稀糖能裝進罐子裡，熬老的硬糖只能攤薄倒在淺盒子裡，不然取不出來。

大湖嬸恍然大悟，舉一反三，往先前的糖罐子裡倒上熱水，使勁攪拌，把粘在裡面的糖重新化成糖水，接著熬。

做為“木匠”存在的容千奇被臨時任命為“大師傅”，開始揮汗如雨的打製盛糖木盤子。

看看源源不斷熬出來的糖，容棠又挖空心思想前世那潔白如雪的白砂糖，綿糖，冰糖怎麼做出來的，可想破了腦袋，也是有不可逾越的技術壁壘，也就放棄了。

但以如今社會人們對糖的追捧喜愛，不管它長什麼樣子，都影響不了銷路，現在容棠要考慮的就是定價。

，！

他把容安叫過來詢問他的意見，卻把容安難住了。

“棠世子，村裡人哪有捨得吃糖的？只有日子寬裕的人家捨得給生孩子做月子的女人買一點紅糖，都是論兩的。”

容棠記得前世網上都說穿越人氏紅糖好做，白糖難做，因為有個脫色過程不好掌握。那時候他還不理解，因為市場上紅糖又比白糖貴，何必多此一舉呢？

現在他知道了，後世無論紅糖白糖，都有大量特定客戶人群，且無論做哪一種，對大糖廠都不是問題。

而在這個世界，能做出紅糖來並不稀奇，能做出雪白的白糖來，真是了不起的大事。

既然如此，只能在有限的條件下，儘可能的把糖利益最大化。

他首先想到的是摻假。

這個假，不是指水，那沒有意義，反而壞了口碑。應該叫衍生副產品。

例如糖塊，例如花生糖。

說幹就幹，容棠決定親自下手，哪知他就是傳說中的一學就會，一做就廢，天生廚房殺手。

雙手沾滿糖漿，粘膩的他想跳腳。

大湖嬸笑著說，“我來吧，棠世子在一旁指點著就好。”

果不其然，一換人，那糖也沒脾氣了，也不沾手了，在沒涼透變硬之前，被大湖嬸搓成了一個長條狀，又用竹片壓了一道一道的摺痕。

等糖涼透了，變硬了，用擀麵杖輕輕一敲，一個個圓柱形的糖塊出來了。

“春草，裁油紙，一個個包起來。”

就這樣，外面大鍋熬糖，廚房裡加工，初產品高粱硬糖閃亮登場。

：()十品大里正