第5章 吳姨，要保密(第2/2 頁)

過一塊紗布過濾，去除懸浮在水中的燒糧泥沙和其它雜質。這個步驟非常關鍵，決定了最終食鹽的純淨度。

過濾完成後，白墨將清澈的鹽水置於爐火上加熱，開始蒸發水分。他小心翼翼地控制著火候，避免鹽水沸騰得太劇烈，因為那樣會導致鹽水飛濺，損失鹽分。隨著水分的蒸發，鹽粒開始在鍋底結晶。

期間他們家的廚娘準備晚飯，看著白墨在廚房裡糟蹋這麼多鹽，實在是心疼，奈何自己身份低微，也不敢得罪少爺，只能吧吧地看著自家的大少爺，無奈且小心翼翼地的開口問道：

“少爺，奴婢該做飯了，您是否留出做飯的鹽了？”

白墨動作一頓，訕笑道：“吳姨，那個鹽都在這裡了，你稍等會兒，我待會弄出一些來，給你做飯用吧！”

吳姨微微鬆了口氣說道：“少爺，您客氣！是奴婢失禮了。”

之後，廚娘繼續準備食材，而白墨則是將鹽水從大鍋中盛出來，換成給他熬藥的小陶鍋，架好爐子繼續蒸發，期間給吳姨盛了一勺滷水，雖然沒過濾完，但是好歹也是又去了一些雜質。

就這樣過了大概不到一個時辰，當水分幾乎完全蒸發，只剩下一層厚厚的鹽晶時，白墨用鏟子輕輕地將這些鹽晶從鍋底颳起，放置在乾淨的盤子上等著晾乾。

等第二日他用石臼將這些鹽晶研磨成細膩的粉末，就能得到自制的精鹽了。

整個過程需要細心和耐心，但白墨享受著這一過程帶來的滿足感。自制的精鹽不僅口感更佳，還能打發無聊的時間。

今日大家吃飯的時候還在感嘆，今天的飯菜竟然沒那麼苦了！真是怪哉！而白墨沒有解釋，只是默默的扒飯。

待到日落西山，邊軍大營負責這次護送糧草的負責人來到白家，見了白子昂，兩人便去書房商討運糧事宜，白墨並未參與。

第二天大早，白墨起床後先將晾曬的鹽刮到石臼裡，開始研磨，反覆研磨後，細膩雪白的鹽粒被他放到鹽罐中，交給了吳姨。

她看著鹽罐中的精鹽，對白墨問道：

“少爺，這是……鹽？您把鹽變成這樣了？”

白墨：“是的吳姨，以後咱們家的鹽買回來後，你交給我，咱們家以後就吃這種鹽！另外，此事天知、地知、你知、我知，先不要告訴別人！”

白墨說完便轉身離開了;

吳姨呆呆地看著白墨的背影，聽他哼著不知名的小曲！

白墨回到自己的書房，拿出紙筆，開始規劃將來的事情。