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第222章 椰漿雞火鍋(第1/2 頁)

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當然這些肉也是野生的,天上飛的,地下跑的和水裡面遊的,可完全不一樣好吧。

葷菜對比蔬菜來說,別人獲取可能比較難,但對於陳聖帝來說,那是要多簡單有多簡單。

因為有眾多輔助的原因,陳聖帝這邊也是開始了製作最關鍵的東西了。

只見陳聖帝拿出一隻處理乾淨的野雞,他熟練的將野雞肉切成大小均勻的塊狀,放入一旁準備好的鍋中,然後往鍋中加入適量的生命之源,用其將雞肉徹底蓋住。

然後陳聖帝這才不急不緩的點燃了火爐,藍色的火苗歡快的跳躍著舔舐著裝有雞肉的鍋底,彷彿在為即將到來的美味歡呼。

陳聖帝又接著往鍋中加入了適量的薑片、蔥段和少許的白酒,以去除雞肉的腥味,也是先給這些雞肉焯一個水,這也是為了煮出野雞肉當中的血水。

焯水後的盛出來的雞肉,放入水龍頭下用流動水沖洗,將雞肉上附著的血沫清洗掉。

同時也是能讓這野雞肉能更加的緊實,到時候更加的勁道不是。

沖洗乾淨,等待瀝乾水分的同時,陳聖帝將之前使用的鐵鍋清洗乾淨。

清洗乾淨的鐵鍋,重新返回到灶臺之上,大火燒開水分,鍋熱下入適當的動物油。

陳聖帝用的是魚油,沒辦法,現在最多的就是魚熬的油,地上跑的動物,熬的油不多。

植物油這邊,雲螭等人這段時間也是熬了不少的椰子油和棕櫚油什麼的。

因此現在油這方面,陳聖帝也幾乎能做到自給自足,再說他也帶了不少油過來。

陳聖帝目不轉睛的關注著鍋中的情況,油熱之後,加入那瀝乾水分的雞肉,將雞肉煸炒出香味來,接著加入姜塊和蒜、蔥繼續煸炒出它們的香味。

雞肉和姜蔥蒜的味道瀰漫,見雞肉有了美拉德反應,陳聖帝繼續的煸炒,見差不多了,這才將過濾好的椰肉汁倒入了鍋中,隨後接著將之前準備的椰汁也是倒入了其中,

陳聖帝這才蓋上蓋子,他時不時的會揭開鍋蓋看一看鍋中的情況,盯著鍋裡的變化,不時的用勺子攪拌著,防止鍋底燒焦,隨著溫度的升高,鍋裡開始冒出細小的氣泡,椰漿的香氣和雞肉的鮮香逐漸融合在一起,瀰漫在整個廚房。

水開之後,陳聖帝這才開始給拿來食用鹽等給加入其中調味,等待這邊的同時,陳聖帝又忙碌了起來,之間他取出了另外的一個鍋。

只見他將之前準備好的鮑魚、海參等海鮮放入到了鍋中,隨後將鍋中正在熬煮的雞湯,也是倒入到了這口新的鍋當中,接著又往鍋中加入了一些紅棗和枸杞什麼,不僅增添了鍋底的營養,也讓顏色更加豐富誘人。

陳聖帝將這口鍋放入灶臺之上,繼續的熬煮,隨著時間的推移,鍋裡的湯汁變得越發的濃稠起來,雪白的湯汁,看著就是非常的誘人,在手加上淡黃色的雞肉、黑色的黑金鮑、大海參、紅色的枸杞和紅棗在裡面不斷的翻滾著看著就是很是誘人。

至於少不了其表面的表面漂浮著的那一層金黃的油脂,陳聖帝也沒有將其打掉,而是留在了裡面,這自然也是陳聖帝故意的。

“我這邊差不多了,你那邊怎麼樣了?”陳聖帝看著劉芷晴詢問道。

“我這邊也準備差不多了!”劉芷晴笑著對著陳聖帝說道。

“那好,準備吃飯吧!”陳聖帝笑著回應道。

“好!”劉芷晴點了點頭之後應答說道。

......。

十餘分鐘之後,莊園外,露臺餐桌上一行動式火爐正熊熊燃燒著,火爐之上的那口鍋,正是陳聖帝后面換上的那口鍋,此刻這鍋正在行動式火爐的炙烤當中。

鍋中雪白色的鍋底不斷翻滾,熱氣騰騰,行動式火爐四周,則是擺放著各種

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