嚮往的生活_52(第2/2 頁)
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“嗯，忙得過來。”葉逢林揮了揮手裡的鞭子，笑的更開心了。
第二天，葉逢林拎了兩桶羊奶過來。
其實乳扇大多是用牛奶，不過葉家沒有養奶牛，倒是今年下崽的母羊挺多，羊奶也能做乳扇，程爸之前提過一嘴，葉逢河就上了心。
羊奶要比牛奶更有營養，也更容易被人體吸收，但是因為羶味過大所以不太受歡迎。不過不管是程爸還是葉家人，都有著去掉羶味的妙招。
乳扇做起來比較麻煩，羊奶煮熟去羶味，點成奶豆腐，然後在洗出膠狀物，拉成薄片裹在竹竿上晾乾後才是乳扇。因為羊奶足夠多，葉媽媽還做了乳餅，但是乳餅也需要時間去靜待。
裹著乳扇的竹竿放在屋簷下晾乾，乳餅也用紗布包裹好放在一個竹筐裡面，上面壓了石頭，就跟做豆腐一樣，等待水分釋出。
葉家院子現在除了玫瑰花的香味，還有濃郁的奶香味，令人聞著就覺得嘴裡唾液不停分泌，總想吃點兒什麼。
不過饞歸饞，春季正是忙的時候，饞也得忍著。
家裡的玫瑰花因為開的不是很多，再加上程家人願意幫忙，所以自己家就能搞定。可是現在正是春筍萌發的時候，葉爸早早的僱了一群鄰居山民們，上山挖筍子去了。
除了挖筍，還要摘一些時令春菜，譬如說香椿和樹頭菜這種，只要過了季節，就再也吃不到的。
筍子被一筐一筐的運回來，剝乾淨切成條，要麼做泡筍，要麼曬成筍乾。這些都是程家早早就預定了的。
慄陽的柴窯還沒湊齊一窯的量，如今也不著急，就跟著陸叔一起切筍子晾筍乾。三個小豆丁睡醒爬起來，大的帶著小的洗臉漱口來到院子裡，芸豆和糖豆都舉著頭繩來找慄陽叔叔梳小辮。
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