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林月想煉鐵也已經許久了，奈何鐵是好用，冶煉技術她也有，但木柴燃燒的溫度太低，很難達到煉鐵的條件。想要大規模的煉鐵，林月就得先找尋到煤炭。

可剛穿來那會，對湖部落最為要緊的是食物。再後來林月發現了銅礦，又因為銅礦表層就能直接獲取到純度極高的自然銅，就先選擇了煉製青銅器具。

不過林月也已經有了找尋煤礦的計劃，她前段時間更是沒少從系統裡翻閱煤礦的找尋資料，也準備好等東面的城池一修建完就開始行動的。結果很幸運的提前找尋到了煤礦，林月當然得把鐵冶煉出來了。

冶煉鐵一事，林月也跟湖部落的女性們提前開了會議。鐵跟銅一樣，不含任何雜質的情況下都是質地很軟的金屬，有很好的延展性。純鐵的顏色也不是黑色，而是銀白色。

在現有的生產力，想要冶煉出純鐵的難度比較大。不過鐵在含有雜質，或者是跟銅一樣跟其它金屬組成合金時，熔點會降低，硬度也會增大。（1）

湖部落的女性們一聽說鐵是比青銅還要堅硬的金屬，在選拔冶煉鐵的人選上便也格外的注意。

同樣考慮到現有的生產力，林月最終選擇的是操作較為簡單的坩堝煉鐵法裡的一步法。

一步法也分為兩種，一種是把方爐建在平地上煉鐵，一種是在地下槽爐裡煉鐵。林月選擇的是地下槽爐的方式，就是在地下先挖個大坑，再用防爐條裝置在中間，把爐分成上下兩部分。爐前端再安插兩根煙囪，上部要高出地面，下部要通到爐條之上（2）

但不管是平地還是底下槽爐，一步法煉鐵裡最為要緊的技術都在於鼓風。林月是用木扇跟爐後方通於地面的孔洞相連，再用煤炭冶煉上方坩堝里加了焦炭的鐵礦，就只需要一天的時間便可以冶煉出生鐵。

加焦炭是為了讓鐵礦吸收裡面的碳，有還原劑的作用。（3）

不過鐵器就是再如何比青銅器好用，現階段各部落的人也不可能跟她再換取已有的器具。畢竟整個生產力擺在那，他們就是有心，力也不足。

所以在鐵冶煉出來後，林月並沒有急著用鐵去替換原來的那些青銅器具，而是安排人鑄造了其他生活器具。

如煤爐的外層，鐵鉗，還有剪刀鐵鍋燒水壺等。

這些都是實用的生活器具，尤其是鐵鍋和燒水壺，林月也是想念許久了。

雖說銅製的器具在現代並不少見，但那是因為現代的工藝水平很高。而銅的化學成分是不穩定的，即便銅本身是沒有毒的，可它容易跟空氣氧化，也容易在炒菜時產生摩擦反應，甚至酸鹼物質也會對它造成影響。

這些都有可能產生對人體有害的物質，導致人食用後出現中毒的情況。所以在現有的鍛造技術下，林月從來就沒有想過要用銅鍋來烹飪食物。

然後鐵鍋一鑄造出來，林月就把大傢伙召集起來，現場演示了一把鐵鍋炒菜。

新的鐵鍋是需要開鍋的，開鍋也不難，就是先把鍋洗乾淨，然後把鍋放到火上燒熱。邊燒時邊拿帶著些許肥肉的豬皮來回的摩擦鍋裡面。

最後再一次將鐵鍋清洗乾淨後還要刷油潤鍋，因為潤鍋的時間較長，所以這一步林月提前一晚上就做了。

得知林月要給大家演示鐵鍋食用，湖部落的人但凡有空的都過來了。

大冷的天，草棚外面擠滿了一圈看熱鬧的湖部落人。草棚裡的林月就在眾人這般注視下，把昨晚上潤完的大鐵鍋放到灶臺上。

要用到的菜也都是提前洗切準備妥當了的，林月就等鐵鍋燒熱後，先往裡面放了一些豬油。

這些豬油是用她家前幾天殺的那頭大豬裡的肥肉煉製出來的，白色膏狀的豬油一放進燒熱的鐵鍋裡，很快就融化開了。

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