第25章 軍糧訂購(第1/2 頁)

沈氏把鍋刷乾淨，江柳月讓她先煉豬油，自己則開始挑魚。

這陣子她家建房子，吃飯的人多，特地買了一口水缸放在院子裡存放活魚。

她從缸裡挑出兩條五斤重的大草魚，還有今早剛捕上來的三四十條藍刀魚，交給五嬸六嬸幫忙清理。

“五嬸，六嬸，大草魚切三指寬的魚塊，大的藍刀魚去掉內臟之後，清洗乾淨即可。”

“娘，幫我把蔥薑蒜切末，備用。”

安排好之後，江柳月開始用一盆涼水，把一籃小魚仔倒入其中，添一勺米醋。

“這個小魚仔需要浸泡半個時辰，能去除去除魚腥味，做出來小魚乾也更加酥脆。”她一邊做一邊教五嬸她們。

這時，里正王大富匆匆趕回來了，遠遠看見破廟門前平時搭夥做飯的地方，圍了不少人看熱鬧，急忙加快腳步。

“里正伯伯。”江柳月看見里正回來了，正想給他介紹，被季軍爺打斷了。

“這位就是河西村的里正吧？”

“啊，是的，二位軍爺光臨我們村，可有何指教？”

王大富在山上聽人說，有兩位軍爺跟小月一塊兒回來，也不知道出什麼事了，一路心急火燎的趕回來。

“你家在哪裡？我們想去看看。”

兩位軍爺站了起來。

王大富頓時明白，這兩位軍爺是想跟他單獨說話，於是指了指村頭的自家房子，“軍爺，我家在那邊，請跟我來。”

說完，他在前頭領路，兩位軍爺跟了上去。

到了里正家，他們向里正打聽了一些關於小月的情況，檢視了她和她孃的身份戶籍資訊，確認她是本村人。

里正他們又帶他們去河邊一帶參觀了捕魚的地方，還有捕魚工具，確定他們有能力再短時間內供上貨，這才放心。

……

江柳月這邊一鍋熱油在炸魚塊，一塊塊金黃色的魚塊撈起來，飄香四溢，附近看熱鬧的村民，口水都要流了。

“哎呀，真香。”

“沒想到，小月的廚藝這麼好。”

也有人酸溜溜的，不以為然。

“哎呦，你看那一鍋豬油，炸什麼不香呢？你要是家裡有那麼多豬油，也能做出這樣香的魚來。”

江柳月充耳未聞，專心做菜。

她先做了一鍋香辣紅油，裝起來備用，圍觀的人被炒幹辣椒的辣味燻得張不開眼，咳嗽連連。

“咳咳咳～”

“哎呦，放這麼多辣椒呀，那菜還怎麼吃啊？！”

……

江柳月咳嗽幾聲，繼續埋頭做菜。

她往鍋中放姜蔥蒜幹辣椒末，爆香，加醬、幾勺紅油、木薯粉攪拌一下，最後放入瀝乾油的炸魚塊，添一些料酒，小火慢燜，收幹汁水，再幹燜一會兒，魚塊塊看起來幹一些，最後起鍋，撒上炒香的白芝麻。

兩大盤香噴噴的燜魚塊就做好了。

接下來她又做了香辣小魚乾、秘製烤魚乾，還用竹筒做了三罐帶有油香醬汁的魚罐頭。

里正他們回來的時候，遠遠就聞到了香味。

“嗬，真香！”

兩位軍爺聞到香味，不走加快腳步，來到餐桌前，看見桌上擺滿了幾大盤香噴噴的各式魚乾。

江柳月開始給他們介紹。

“二位軍爺，這邊幾盤是加了辣椒，這邊是沒辣椒的，你們各個品種都嘗一嘗。”

江柳月說著給二爺軍爺遞筷子，也給里正遞了一雙。

二位軍爺先吃了香辣幹燜魚塊，“嗯，好吃，滿口都是魚肉，很香，應該很下飯。”

又一一嘗過秘製烤魚乾，香辣小魚乾之後，讚不絕口。

“好吃