第33章 批發菜譜(第2/2 頁)

，“小月？你來啦。”

“嗯，尚廚娘在想什麼呢？這麼入迷。”小月笑眯眯的。

“嗯，最近夫人胃口又不好了，魚也吃膩了，不知做什麼菜好。”尚廚娘一臉愁容。

江柳月笑笑，“哎呀，我還以為你在為什麼發愁呢，自古菜譜不計其數，一種食材可烹出數道不同佳餚呢，一天一道菜，一月都不帶重複的。”

尚廚娘一聽，愁容舒展，嘆道：“同樣的難題，到你這裡怎麼就變得就如此簡單呢？不如你說說看，同樣一道菜，如何做出多重不同口味吧。”

江柳月目光掃過料理臺，頓時一喜，說道：“就以這豆腐為例吧，可以蒸豆腐、煮豆腐、煎豆腐、烤豆腐、燉豆腐、涼拌豆腐，完全可以做一桌豆腐宴！”

尚廚娘嘆了一氣，“唉，這道理我懂，這是如何蒸，如何煮，配料不同，味道差遠了。”

江柳月正想開口，門外走進來一位雍容華貴的少婦。

廚房裡所有的下人紛紛行禮。

“見過的夫人。”

江柳月也微笑打招呼：“杜夫人好。”

“嗯，你便是江姑娘吧？方才我在外頭聽到你們說菜譜來著。”杜夫人仔細打量她，目光掃過她的臉時，目光微微一頓。

又笑著說道：“江姑娘不但廚藝好，人長得也甚是好看。”

江柳月謙虛道：“杜夫人過獎了。”

“我正好有事找你幫忙。”杜夫人開門見山。

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江柳月有些意外，“哦？杜夫人有何事，不妨直說。”

“是這樣的，我孃家在城裡有幾間酒樓，生意不好，上次管家跟你買的十道菜譜，拿到酒樓去試了之後，生意有所好轉。”杜夫人坦白相告。

江柳月聽了點點頭，繼續聽杜夫人說。

“我想請聘請小月姑娘到我們城裡的酒樓做大廚，可以不必親自掌勺，只要從旁指導後廚的幾位廚師做菜就行，月銀10兩，你覺得如何？”

江柳月笑笑，心想，原來是想讓她給杜家酒樓打工啊？

於是委婉說道：“感謝杜夫人的盛情邀請，只是我家還有幾畝田地，幾隻雞鴨，實在放心不下，也捨不得離開家鄉。

若是杜夫人想要新菜譜，我倒是可以批次出售，五十個新菜打包出售300兩銀子，每個菜譜菜才6兩銀子，在酒樓賣幾道菜就能賺回來了。”

杜夫人微微一笑，這江姑娘倒是個精明的，本來想用少量工錢把她會的菜譜全薅出來，沒想到她並不好糊弄。

不過有了五十個新菜譜，她孃家的幾家酒樓，應該能狠賺一筆了。

“那就依江姑娘所說，50個菜譜300兩銀子，不過主食材得我們指定。”杜夫人說道。

“沒問題！”江柳月笑得眉眼彎彎。

杜夫人指定了雞鴨魚肉四種主食材，每樣食材至少10個菜譜不重樣，其他酒樓已經有的菜譜不能算，素菜小炒和涼拌一共10道。

尚廚娘聽了，覺得替江柳月捏一把汗。

每樣食材來十道大菜不重樣的，其他酒樓沒有的菜，這點可太難了。

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