第10章 芒果燒雞v竹筍燒兔(第1/2 頁)

因為沒有青椒，用幹辣椒也是一樣的，也沒有必要在系統商城買不是，這不浪費錢嘛。

現在可還賺錢，該省省該花花，等賺錢了，自然就可以肆意妄為了不是。

幹辣椒他可是帶了不少過來，而且帶了好幾個品種的幹辣椒過來。

與此同時，又搞了一些姜和蒜出來，有的自然得用上，沒有那就只能算了。

一切準備就緒，起鍋，往鍋中加入適量的油，這油同樣是他從國內帶過來的，但因為系統空間有限，他僅僅是帶過來了一小瓶而已，用完了就得在系統商城買了，或者自己去搞了。

油熱將雞油全部放入了進去，差不多之後，將分好的雞肉倒入其中，進行煸炒。

炒了約莫10分鐘左右，鍋中的雞肉已經明顯變色，其實現在的雞肉已經熟了。

起鍋，將雞肉裝盤備用，鍋中留有底油，剩餘的油放在哪兒等下還可以炒一個菜不是。

不得不說還得是陳聖帝呀，這省起來是真的省錢呀。

油溫上來，鍋中放入姜蒜炒香，隨後加入事先準備好的幹辣椒和花椒炒出香氣。

之後將之前盛出的雞肉，重新倒入鍋中翻炒均勻，加水末過食材，然後加鹽的調料調味，

大火燒開，轉小火繼續燉煮，燉煮的時候，接著做下一道菜。

這也得益於這廚房足夠的大，灶臺足夠的多，鍋具足夠的齊全，因此才能這樣施展開。

先給野兔簡單的焯一個水，隨後起鍋燒油，加入適量的食用油，並未用之前剩下的油。

本來陳聖帝是準備油熱之後加入一點豬油，用混合油炒的，但這不是因為沒油嘛，直接就省略掉了，直接進行下一步。

油熱加入姜蒜炒香，接著加入幹辣椒和乾花椒炒出鍋氣。

隨後加入兔子肉繼續煸炒七七不知道多少秒，加入適量的冰糖，繼續翻炒，隨後加入適量的辣椒醬，這自然也是他從國內帶過來的，他不僅帶了辣醬椒，還帶了豆瓣醬。

將辣椒醬炒香，那味道撈一下就上來了，再度煸炒七七不知道多少秒。

加入醬油調色，隨後加入一罐82年的啤酒，這是他從地窖當中拿的，他看了沒過期。

接著加入開始調料，鹽往裡倒，桂皮、八角、香葉、小茴香、孜然、陳皮等等往裡倒，白胡椒粉往裡倒，各種調料往裡倒。

就這調料加進去，就算是那是一條臭魚爛蝦也會變得好吃，更不要說是野味了。

這種純正得不能在純正的野味，本來就自帶一種特有的味道的。

接下來就是兩口鍋的悶煮了，煮得差不多了，先後往燒雞的鍋中加入事先準備好的芒果，又將事先準備好的竹筍加入到燒兔的鍋中，接著繼續悶煮好幾分鐘。

最後相繼大火收汁水，撒上靈魂的野蔥點綴，起鍋裝盤搞定。

最後陳聖帝又搞了一個涼拌蒲公英，陳聖帝樸實無華且充滿野味的午餐就這樣做好了。

當三道菜品上座之時，時間已然是已經來到了當地時間一點過了，不得不說，這一餐他的時間用得確實夠長的，但確實需要這麼多時間。

從酒窖當中隨便搞了一瓶不知道什麼年份的不知名紅酒，然後開始開炫。

看著桌上的美食，給自己倒上一杯紅酒的陳聖帝，當即開炫，至於等醒酒是不可能等了。

率先夾起了一塊野雞肉，看著那誘人的色澤，雞肉和芒果看著不搭的搭配，特別是那雞肉，因為炒制過的原因，呈現出一種迷人的焦黃色，搭配著金黃的芒果塊，格外賞心悅目。

夾起一塊雞肉放入口中，入口陳聖帝就感受到了野雞肉那緊實而富有彈性的口感，牙齒與雞肉相互碰撞，能明顯感覺到雞肉的勁道，這是一般雞肉無