第34章 椰芯椰子雞(第1/3 頁)

時間轉眼是來到了傍晚，心滿意足的陳師傅，再度開始忙碌了起來。

對比中午簡簡單單的一餐，陳師傅可沒有打算晚上簡簡單單的解決。

他開始將之前帶回來的椰子芯機進行最後的處理，用刀將其外殼剝掉，只留下最後的那柔軟的部分，也就是其最核心的椰子芯部分。

將取出的椰子芯部分和那一塊與之椰子芯相連的部分，將其切片備用，濃郁的香氣，讓陳聖帝忍不住小嚐了一小口，這不嘗不要緊，一嘗就有點停不下來了。

“味道不錯，完全可以當小零食吃了。”或是因為比較新鮮的原因，新鮮的椰子味很濃郁，沒有任何的苦味和澀味，吃著就像是在吃某種水果一般。

入口比較柔軟，有點像海綿或，咬起來還有一定的彈性，味道方面帶有濃郁的椰子香氣和甜味，甜味和椰子香氣完美的融合在了一起。

處理完這些食材之後，陳聖帝開始處理下一道核心食材。

有了椰子芯怎麼能少得了椰子不是，陳聖帝用刀將椰子切開，將內部的椰子汁倒入準備好的砂鍋當中備用，之後用勺子將椰肉一塊塊的取出來，同樣放入裝有椰汁的鍋中。

之後接著最後處理最後一樣核心食材，也是最關鍵的一道食材，中午已經處理過的野雞。

將野雞剁成不大不小的塊，放入盆中備用，之後這才處理所需的配料。

一切準備就緒，點火，將裝有椰子汁和椰子肉的砂鍋放入火上加熱，這一次不會加一點水，這也是這道菜的關鍵，鍋中椰汁開之後，放入剁好的雞塊。

雞肉很新鮮，外加是野雞，因此陳聖帝並未焯水，而是直接倒入到了鍋中。

放完雞肉，隨後放入準備好的椰子芯以及姜塊等去腥提香的配料，之後蓋上蓋子燜煮；

水開之後轉小火繼續慢燉，燉煮的過程中要不時地撇去浮沫。

燉煮的期間，陳聖帝還用剩餘的椰子芯做了一個椰子芯炒沙蔥。

經過長達近2個小時的漫長的等待，菜餚上座，聞著那味道，陳聖帝覺得一切都值得。

先是給自己搞了一碗雞湯，輕輕吹去表面的熱氣，抿上一口湯，那濃郁的椰香和雞肉的鮮香瞬間在口中散開，那味道讓陳聖帝瞬間感覺親爽了不少。

先喝湯，在吃肉，一塊雞肉入肚，經過近2小時慢燉的雞肉鮮嫩多汁，入口鮮香。

“爽呀！爽呀！”品味著此刻的美味，陳聖帝那叫一個舒坦。

接著又是一口椰子芯入口，椰子芯清甜爽口：“我怎麼感覺吃的像是沒有苦澀味的竹筍。”

“在試試這個！”陳聖帝再度試了試那椰子芯炒野蔥，雖然都是椰子芯，但因為做法不同，明顯是兩種味道，這個更脆，味道更加濃郁，表面還有野蔥的香氣，更加的好吃一些。

“這東西比竹筍好吃多了，就是太難搞了。”可不嗎，正如陳聖帝所說。

為了這東西，確實麻煩了不少，要不然他也要不了那麼多的時間不是。

陳聖帝一口雞湯，一口雞肉，一口椰子芯，越吃越是喜歡，越吃越是舒坦。

一小碗接一小碗的雞湯入肚，一塊接一塊的雞肉和椰子芯快速見底。

漸漸地那一砂鍋的椰芯椰子雞就見了底，一旁的椰子芯炒野蔥也是見了盤子底。

“吃飽喝足，睡覺去，明天可是還要早起。”陳聖帝摸了摸自己已經圓潤的肚子笑道。

神秘的夜幕將海島所籠罩，墨色的天空如同一塊巨大的綢緞，繁星點點閃爍其中，宛如璀璨的寶石鑲嵌其上，海風輕拂而來，帶著海洋獨有的鹹澀氣息，溫柔地撫摸著每一寸土地。

海浪不知疲倦地拍打著岸邊，發出陣陣轟鳴聲。每一次的衝擊，都是大海有力的心跳