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「好了，都彆氣了，反正你們知道娘好好的，咱們做好吃的，饞死他們！」林小紅拉著仨崽崽開始做飯。

半個肝肯定是不夠的，再嗆個土豆絲吧。

林小紅往鍋裡放了兩片老薑。

肝是營養豐富，但也腥氣，得回買了老薑。

「中火就行啊。」林小紅交代完就去切土豆絲了。

嗆土豆絲的絲必須細，就很考驗刀工。

她刀工真心一般，前世切絲多用擦板（工具），現在不是沒有麼，只能硬著頭皮上了。

慢慢切就是了，反正煮肝的時間短不了。

「艾瑪，終於切完了，半個月內我是不會再做這個菜了，真費腰！」林小紅直起腰，自己捶捶。

「娘，我給你捶！」李小河捏著小拳頭給捶腰。

很是有模有樣。

「老兒子真孝順！」林小紅趕緊喊停，「行了行了，娘已經好多了。我去看看肝好了沒，大江，蒜剝多少了？」

大江扭頭回答，「還剩兩瓣了。」

林小紅拿著一根筷子扎進肝，很好，輕鬆戳了進去，沒有血飄出來，熟了。「小溪，不用燒了，給拿個盤子過來。」

她用筷子直接將肝紮上來放到菜板子上，晾晾。

一會切片碼盤。

又是吃葷的一天，星湖

作者有話說：

今天上夾子，還有六千，晚上一起更啦。

第47章

◎買黃豆做豆腐…◎

林小紅在耗油, 她將肥肉切成厚度兩三厘米的片，在鐵鍋裡放上一瓢水，直接將肉片丟鍋裡。

讓小溪小火燒著。

「噼裡啪啦…」

油開始冒泡泡，肉慢慢的變焦黃、乾煸, 水已經蒸發出去了。

耗油已經進入尾聲, 肉香已經飄得滿屋都是, 林小紅用木勺推動一下, 防止肉片粘鍋。

「娘…」李小河眼巴巴的盯著肉，還咽著口水。

「還沒好呢, 再等等。」林小紅用木勺開始壓肉片, 讓更多的油釋放出來。

不得不說, 炸肉是真得香！

她自己也是狂咽口水，「要不把門開個縫。」

李大江頭個不同意, 「不行, 味都跑出去了。」

李小河立馬附和，「不開。」

林小紅忍俊不禁, 好大兒真會過日子, 香味都是自家的！

「今天做肉的不少, 開點門沒事的, 互相換換香味。」她開著玩笑說道。

實際上她的想法是今天不少家做肉, 都會飄肉香, 她家也就不突出了。

之前吃她買的肉的時候, 她恨不得將門窗再堵一層, 就怕肉味跑出去被聞到, 再生出事端。

「小溪, 停火吧。」林小紅開始舀油。

油罐子是早就洗好了的。

等冷卻凝固了就變成華潤的白色固體了。

林小紅看了下, 也才一半, 也不知道能吃多久。

反正是不可能吃一年的。

頂多兩三個月吧。

她繼續將油渣渣舀出來，又拿出一粒粗鹽拍碎，撒在上面。

招呼仨崽崽趁熱吃，「來，一人一個。剩下的咱們留著包餃子、炒菜。」

空嘴都吃了太奢侈了。

主要是剩的肉都是瘦的，包餃子就沒那麼香了，這些油渣渣大有用處。

孩子們都吃了，林小紅也捏了個吃。

一咬很是酥脆，焦香、肉香混合在一起，還有油氣，太太好吃了。

人真的很賤，放到前世，這樣的油渣渣她都不帶碰的，還會給你科普一下高油的危害，三高