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「娘, 我呢？」李小河捉急了。

林小紅安撫道, 「你還小, 先練著, 不著急認識呢, 等你將拼音學會了, 到時候娘也給你注拼音。」

李小河不情不願的，「好吧。」

「去拿幾張算草紙，鋪在字帖上面。」林小紅幫著仨崽撕算草紙。「這樣鋪好，字跡是不是透過來了，跟著它描就可以了。」

後世的字帖更科學更人性化。

人家自帶一張半透明白紙，就不用自己鋪紙這麼麻煩了。

而且有的字帖還帶筆畫。

不像這個字帖，直接上字。

所以還得教，「但是不同的字下筆順序也是不同的。這個你們應該懂。記得我教『8』的時候，小河畫倆粘在一起的小圈圈，是不是八，也是，但是下筆不對。這個字念…」

大江立馬回答，「大！」

這個他學了，認識。

「對！大小的大，大大的嘴巴的大，大海的大。它由三筆組成，我們寫它的時候先寫橫，第二筆是撇，最後一筆是捺。」林小紅一筆一畫的教給他們。「來，寫寫看。」

大江畢竟學過，所以寫的最快。

小溪也沒慢多少。

小河就差很多了，他手腕控制力還不強，一下子就寫歪了。

最後整個字都解體了。

好在下筆順序是對的。

林小紅改了主意，「以後小河一天就學兩個字，寫兩行就好。」

一天一頁太難為孩子了。

「大江和小溪一天三個字，但仍然是一頁。」林小紅拿著算草紙，「寫完三行，往上拉拉紙就可以了。」

林小紅見仨崽都點頭才繼續說道，「好了，你們先練著，我不需要你們第一回 就寫的多好多漂亮，慢慢來。但是態度要有，必須認真，一筆一劃，筆畫不能錯。我去做飯，你們練著吧。」

林小紅去了廚房，轉悠一圈。

決定做個土豆（蘿蔔）絲蔬菜雞蛋餅。

這樣飯菜就都有了。

洗了兩個大土豆一個蘿蔔，都切絲，分別放在不同的菜盆裡。

再切一顆白菜絲，分成兩份，裝進倆菜盆裡。

各打一個雞蛋，再加入半勺澱粉，一點鹽，開始充分攪拌。

這澱粉是她自製的，用得是土豆，將土豆切絲後浸泡，沉澱一晚上，早上將水倒了，底下的就是澱粉了。

曬乾了能儲存很久。

接著就是攤了，要多放一點油。

林小紅選擇葷油，更香！

她已經買到了兩張油票，回頭去供銷社打了。

有些菜還是更適合用豆油。

而且也不能一口氣將葷油都吃了，搭配著來才好。

林小紅將木柴往外抽抽，這是小火的意思。

將葷油化開，用勺子將油沾滿鍋邊，舀一大勺混合蔬菜，沿著鍋邊往下倒。

一勺子不夠，再加第二勺，第三勺。

整整三勺子才將半個鍋鋪滿。

她又去看火，火不能大了，容易焦。

等翻的時候有些難。

因為鐵鍋是固定的，想要顛鍋是別想了。

她也不會。

所以只能用笨方法。

她將蔬菜餅切成一塊塊的，然後挨個翻。

這種蔬菜餅很好熟，很快兩盆都做出來了。

「是不是有些多了…」林小紅自言自語，「沒事，大不了明早吃。」

反正天冷，壞不了的。

林小紅進了屋，檢查了下仨崽崽的練字進度。

除了小河寫的有點髒，大江和小溪都不錯。

毫不吝嗇