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「挑出來了。老兒子, 還磕不磕（雞蛋）了？」

林爹孃要來, 這次雞蛋羹需要放四個雞蛋呢。

這才大半個, 遠遠不夠。

「我…我…」李小河有些猶豫了。

林小紅也不逼迫他, 「這樣, 娘把著你的手磕, 你感受一下力度。」

「拿著雞蛋，輕輕磕在碗邊上，雞蛋上出現裂痕，用手一掰，這不就好了麼。」林小紅把著小河的手磕了倆雞蛋，「最後這個你自己來。」

還得讓他親自嘗試。

李小河磨蹭了好一會。

李小溪和李大江都給他打氣，小傢伙信心才足了。

抓著雞蛋磕了。

「不錯，不錯！用手掰開。好！很好！這不就成了麼，不難對不對。」林小紅找來筷子，「來，教你打散雞蛋，順著這個勁畫圈。力氣不要太大，雞蛋會濺出來。」

這步李小河做得不錯。

林小紅誇獎幾句，接著說，「第三步就是放水，蒸雞蛋羹裡頭一定要放水，這樣蛋羹才會水嫩。不過咱們不著急，等酸菜好了再放。」

林小紅還要做個菜的，她又準備配菜了。

最後這個菜是五花肉燉豆腐白菜木耳。

回頭煎地瓜條的時候，將豆腐塊也簡單的煎一下。

木耳用暖壺水泡上，很快就能用。

再切一顆白菜。

林小紅讓小河將西屋砂鍋燒起來。

鐵鍋裡的菜和飯差不多了，可以移西屋鍋了。

這樣等吃飯的時候也不會涼快。

「二閨女，娘教你煎地瓜條。要有耐心，勤翻動一下，別煎糊了。小心別被油崩了。」

林小紅自己做時沒怕過，現在恨不得把閨女小嫩臉堵上。

「用勺子捻捻，能碾碎就說明熟了，可以先盛出來了，再煎下一鍋。」

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