風月狩 第18節(第3/5 頁)

時分太陽西斜，居上出門時，廊下已經安排好了長案。

負責傳授茶經的張媼在案後正襟危坐，有了前面的觀察，自己也不敢隨意託大，慢條斯理道：“救渴，飲之以漿，蕩昏寐，飲之以茶。娘子出身世家，貴府上必定教授過煎茶要略，老媼先向娘子演示一番，若有不足，請娘子指正。”

居上牽裙在胡床上坐定，靜心看她從備茶開始，一步步安排。

到了備水時，張媼說：“山水上、江水中、井水下。山水揀乳泉、石池慢流者，若是瀑湧湍急，便不可用之，娘子知道為何嗎？”

居上說：“漫流者沉澱，激流者泥沙翻湧，因此不可用。”

張媼點了點頭，又講煮水調鹽，“其火用炭，忌用勁薪，更不能用松柏之類的膏木生火。初沸，調之以鹽，鹽能調和茶味，減輕苦澀……”

居上聽她講解，雖然與家中教導的一樣，但也用心觀察每一個步驟。

張媼加過鹽後，有意試探她究竟懂得多少，將手裡的水瓢交給她，笑著說：“其後投茶育華，老媼就請娘子動手了。”

像投茶這一環，要是不得要領，三沸後茶沫溢位，難免手忙腳亂，這一環最是檢驗煎茶者的熟練程度。

結果她看居上從鍑中取了一瓢水，攪動沸水添進茶粉，三沸時浮沫幾乎湧出，又從容地澆點茶湯，止沸育華，除去黑沫。等到茶再沸時，那茶湯之上便覆蓋了好厚一層沫餑，瑩瑩地，像落在梅花枝頭的積雪一般。

再等分茶，一鍑中只取頭三碗，且每碗中沫餑相等，那是煎茶的精華，奇香盡在其中。

居上將三碗茶湯放置在三位傅母面前，含笑道：“我借花獻佛，請三位嬤嬤品嚐。”

三位傅母謝過了，低頭呷了口，細品之下大加讚賞，張媼笑道：“我怕是沒有什麼可教授娘子的了，娘子蕙質蘭心，哪裡用得著老媼在一旁多言。”

傅母再客氣，身後站著皇后，居上懂得其中分寸，謙遜道：“我有許多不足，還需嬤嬤們指正。這煎茶最難拿捏的是調鹽，先前嬤嬤替我加過了，我不過是藉著嬤嬤的手藝，煎成了茶湯而已。”

誰都知道那是場面話，但這場面話說得張媼長面子，因此對這位太子妃也頗有好感。

從花園出來，幾人邊走邊道：“長安城中的世家，與咱們北地還不一樣，北地豪放，沒有長安精細。”

另一個說可不是，“長安於大曆，就像沫餑於茶湯，精華全在這裡，辛家出來的女郎還用說麼。”一面歡喜地拍掌，“可省了我們的事了。遙想當初，我還在元府上做教習，皇后殿下的幼弟鄖國公離經叛道，偏要娶一位出身微賤的女郎。那可真是步步勸導，時刻不得放鬆精神，待人調理出來，我都瘦了好一圈。”

“如此說來，辛家女郎還有什麼不曾見過的，要論琴棋書畫，怕也不讓分毫。”說著說著，竟說出了關公面前耍大刀的羞恥感。

幾人捂嘴囫圇笑著，走出了庭院，這時太陽已經落山，樂遊原上吹來的習習涼風，將長晝的悶熱一掃而空。出了宮廷，傅母們也放鬆了不少，正盤算著要將食案搬到廊亭下，迎面見太子帶著翊衛從門上進來，忙肅容，退到了中路兩旁。

太子人雖下值了，公務卻不斷，又吩咐了一番，方抬手揮退翊衛。

似乎突然想起了什麼，轉頭望向那些教習傅母，家丞忙在他耳邊回稟：“郎君，辛娘子已經入行轅了。”

太子頷首，踱步過去問那些傅母：“今日教授的課業，辛娘子可服管？”

說得未來的太子妃渾身長刺，冥頑不靈似的。

幾位傅母朝張媼遞個眼色，張媼忙道：“稟殿下，辛娘子教養極好，是大家閨秀的典範。老媼等不過在旁侍奉，暫且還不曾發現娘子有何失當之處。”