第 21 章 介紹(第3/6 頁)
煉了出來,肥肉也慢慢變小,顏色由白變得焦黃,成了脆乎乎的豬油渣。
葉婉寧將豬油渣用爪籬撈出來,放到碗裡。
剛轉身,就看到門口探出一個小腦袋。
不是別人,正是季平安。
他撲閃著一雙猶如黑葡萄般的大眼睛,盯著葉婉寧手裡的豬油渣,含著手指,口水都快流下來了。
葉婉寧樂了,往豬油渣上灑了點甜甜的白糖,給季平安,“拿去甜嘴吧。”
季平安捧著滿滿一大碗的豬油渣,樂得不行,脆聲道,“謝謝姐姐。”
說完,便端著碗跑開了。
霍驍路過,正好聽到這一句。
姐姐?
剛才季平安喊他可是喊叔叔的。
是不是差了點輩分?霍驍摸了摸下巴想到。
葉婉寧手腳麻利,不一會就整治出了一桌子菜。
冷麵、紅燒排骨、佛跳牆、文思豆腐、清炒藕帶、松鼠鱖魚,外加幾樣下酒的小菜。
蕎麥麵浸在冷麵湯裡,面上碼著青翠的黃瓜絲、紅色的胡蘿蔔絲還有溏心的茶葉蛋。
除此之外,還放了紅豔豔的辣白菜,和醬紅色的醬牛肉,醬牛肉色澤油潤光亮,肌肉中的部分牛筋色黃而透明,愈發顯得肉的部位紋理分明,令人食指大動。
紅燒排骨上了一層好看的糖色,點綴著綠色的蔥花和白色的芝麻。
佛跳牆湯汁黏稠,用料豐富,有魚翅、海參、鮑魚、乾貝……都是昂
貴的海鮮,要是在內陸,葉婉寧也不敢這麼拋費,可這是在海浪島,最便宜的就是海鮮了,不做一盅佛跳牆實在說不過去。()
文思豆腐、清炒藕帶、松鼠鱖魚,也是各有各的特色。
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每道菜都色香味俱全,香氣撲鼻。
菜一上桌,季學琛的眼珠子都不會轉了。
常年吃食堂的他,哪裡見過這麼豪華的菜色。
他終於明白了,為什麼霍驍會不願意去食堂了,換做是他,他也不願意去啊!
一時間,只聽見口水吞嚥聲。
季平安因為是小孩,更不懂得遮掩,口水咽得響亮。
半晌才聽到霍驍說了一句,“開動吧。”
大夥也懶得客套了,面對這一桌豐富的菜餚,誰也坐不住啊。>>
而且每道菜的份量雖然很多,但架不住人更多,下手晚了可就沒了。
孫紅秀夾了一筷子松鼠鱖魚,也不知道是怎麼弄的,魚身像炸開的魚鱗,又像盛開的菊花,魚頭和魚尾微微上翹,魚肉外酥裡嫩,配上酸甜可口的醬汁,輕輕一抿就化在了嘴裡。
孫紅秀忍不住讚道,“婉寧你還說我的刀工好呢,你的刀工才是出神入化,瞧這魚做的。”
“魚算什麼,你看這豆腐。”何春雨用公筷挑了挑文思豆腐,白色的嫩豆腐被切成髮絲大小,漂浮在清湯之中,“這確定是豆腐,不是頭髮絲?”
葉婉寧樂了,“我看你們吃的不是松鼠鱖魚和文思豆腐,而是蜜糖吧,不然嘴咋那麼甜。”
孫紅秀:“蜜糖哪有你做的菜好吃。”
季學琛突然道,“大妹子,你這廚藝是跟誰學的?”
葉婉寧轉了轉眼珠,含糊地道,“我在老家的時候,有一位在省裡都鼎鼎有名的大廚被下了牛棚,我經常去給他送吃的,一來二去我們便熟識起來,我這身廚藝都是他教的。”
她笑笑,半真半假地道,“以前沒有蘿蔔練刀工,都是用刀削樹棍練的。”
季學琛聽完,恍然大悟。
原來是這樣。
這年頭,高手在人間
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