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放了調味後,陸錦用鏟子把炒好的菜剷出來到盆子裡,鍋也沒刷,就繼續炒下一個菜,炒手撕包菜要放點五花肉下去一起炒才香,把碗裡的五花肉倒進去鍋裡炒出油來,再在把蔥姜蒜和辣椒一起倒進去炒,炒半分鐘左右,把包菜倒進去,加入一點料酒。
大火炒菜很快,菜一下鍋沒一會就快熟了。
再加入一點醬油、醋,醋他喜歡多放一點,這樣吃起來的味道會更酸爽一些,然後是糖和鹽進去,翻炒幾下就可以起鍋了。
牛肉他是炒的醬香牛肉,先炒了醬再把牛肉一起放進去,牛肉不宜炒太久,炒太久的話會太老了,牙口不好的人還不一定能嚼得爛了。所以牛肉一下鍋,翻炒幾下就要起鍋了。
「好了,咱們可以準備吃飯了!」最後一個菜起鍋,陸錦看到張大河那邊也把餅子給全部烙起來了。
一直在廚房裡親眼看到陸錦炒菜的張大河都忍不住的誇道:「真看不出來,大外甥你手藝這麼好啊!」
陸錦一臉謙虛的笑了笑:也就一般般啦!
中午他們是在屋子裡面吃飯的,多了兩個人吃飯後,他們平時吃飯的那張小桌子都顯得有點小了,不過六個人擠擠還是能坐得下去的。
三個小孩看到這麼多肉和菜,一個個都張大了嘴巴哇哇的叫。
「舅舅,大河叔來吃飯了。你們要喝酒嗎?」陸錦把碗筷分給大家,喊了四個孩子和他們舅舅來吃飯。
在於軍開口說不用之前,張大河就有些奇怪的問道:「你們家裡還有酒啊?」要是他沒記錯的話,這個家裡就只有幾個孩子,酒買回來誰喝的了?
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