第178章 這東西真能吃嗎？(第1/1 頁)

看到這麼胖乎的冬筍，周月想到的第一道菜，就是清炒筍片。

清炒的方式，能夠凸顯出冬筍的清香，吃出它的本味。

不過周月一想到，營地裡有這麼多人，就直接pass掉了。

畢竟這幾大揹簍冬筍，雖然看著多，但是做成清炒筍片，也只夠吃一頓罷了。

一頓就沒了，有點太可惜，這些冬筍周月可大有用處呢！

在現代有一道美食，是周月的最愛，那就是螺螄粉。

聞著很大股酸臭味，但吃進嘴裡後，那滋味兒簡直了！

生活在這30年代的人們，哪裡吃過螺螄粉這種美味。

周月想讓這些前輩們，也嚐嚐螺螄粉這種美食！

作為一個五星級大廚，平常很愛搗鼓美食，這種螺螄粉當然也不在話下。

“阿弟幫我剝筍，阿姐給你們做好吃的！”

“好嘞！”

胖乎乎的冬筍被剝開後，露出裡面白嫩的肉。

周月用刀全部切成細條狀，用水淘洗乾淨後，裝進罈子裡。

然後在罈子里加入，涼白開和適量的鹽，密封好就行。

酸筍的做法實在是太簡單了，幾乎不需要什麼技巧。

只要罈子裡乾淨沒有油，就不會發黴變質。

大概半個月之後，罈子裡的筍就開始變酸了。

在這等待的半個月裡，周月偷偷摸摸幹了件事。

那就是把從商城裡買來的田螺，放進稻田裡面。

當看到稻田裡出現田螺時，戰士們可緊張壞了。

畢竟這些稻穀，可是收穫的希望，絕不能被任何害蟲給破壞。

戰士們將田螺捉起來後，準備拿去餵雞。

周月直接給截胡了，將這幾大袋的田螺，都給弄了回來。

“周月妹子，這東西真能吃嗎？”

炊事班長趙大山，看著這幾大盆田螺，眉頭皺地緊緊的。

這東西長得，就像地裡的蝸牛似的，怎麼看都不像能吃的好吧……

周月用一個小刷子，將這些田螺用力地刷洗著。

她笑著回話道，“大山哥，這田螺可好吃了呢，等會兒你們就知道啦！”

這次的田螺多，周月準備用來做兩道美食。

第一個是螺螄粉，第二個是爆炒田螺。

螺螄粉裡的米線，做起來很是麻煩。

需要將米泡發後，磨成米漿，再做成粗細均勻的米線。

為了省事兒，周月將米線替換成了，有韌性的拉麵。

雖然做了些改動，但做出來的味道依舊不錯。

“阿姐！這面真是太好吃了！剛才聞到那個味道，還以為會難吃呢……”

“聞著臭吃著香！連湯我都喝光了！”

“哈哈哈，剛才給隔壁營的二狗嚐了一口，可把他給饞壞了！”

看到大家這麼喜歡她做的螺螄面，周月心裡也蠻自豪的。

在大家吃完麵後，周月把處理好的田螺，一通爆炒。

給每人分了大概一把的量，也算是宵夜了。

嚐到爆炒田螺的味道後，大家更是瞪大了眼。

“哇！這東西可真好吃！”

“香香辣辣的！周月同志的手藝真好！”

“還以為這玩意兒不能吃呢，結果這麼美味！”

只可惜田螺分量少，大家都感覺沒吃夠。

第二天田間地頭，出現了不少人，都彎著腰在抓田螺呢！

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