拼搏年代 第221節(第2/3 頁)

店鋪間逛遊。

其中，人流量最大的最南段，斜對西南方的店鋪門口，人流量堪比過年時的縣城大集。

馬運來背起手，踱著步，往南走。

緊鄰肥羊火鍋的一家店正在裝修，大晚上燈火通明施工，外面招牌上寫著“漢堡皇”的名字。

再往南是個小超市，萬聖發。

然後就是紅底白字招牌的呂氏麻辣燙，隔遠了看還差點，這走的近了，透過透明玻璃門看過去，裡面除了人還是人。

人多的好像要把店鋪擠爆。

這生意好的，跟火鍋店對位元別明顯。

馬運來看一會，轉身往回走，回到店裡，叫來肥羊火鍋的店長。

“南邊呂氏麻辣燙生意一直這麼好？”馬運來問道。

“開啟業生意就好。”店長整天在這裡，瞭解的很清楚：“據說每天早上十點多開始上人，到晚上九點人就不斷，一到中午和晚上飯點，直接爆滿。”

馬運來坐在個椅子上，手指輕輕敲著木桌子：“我記得他們開業十多天了？應該過了剛開業的火爆期。”

店長說他看到聽到的情況：“從這兩天看，他們那邊情況應該穩住了，最近有傳言，說他們週末營業額上萬，其他時候能穩定在八九千塊錢，利潤也高。”

馬運來敲桌子的手突然停了一下：“這麼個店，就賣些路邊串……”

“不止這麼個店。”店長說著聽來的訊息：“據說他們想像咱們這樣，開連鎖店。”

馬運來突然問道：“他們能做大，你覺得關鍵是什麼？”

就跟這年代很多人一樣，認為這世界上某些具備古老傳承的東西，擁有著不可思議的魔力，店長給出了一個標準答案：“秘方！他們店宣傳百年傳承，百年可能誇張，但幾十年可能有，我買過他們家的吃食，味道確實好，據說是老闆呂冬家裡的獨傳秘方，那湯頭，那醬料，味道沒得說。”

“湯和醬料？”馬運來捕捉到其中的關鍵：“我記得誰提過，他們店裡也有火鍋？”

店長說道：“是的，叫麻辣燙火鍋，就是火鍋涮串，沾醬料吃。”

馬運來輕輕點頭：“看來能用在火鍋上。”

話說火鍋店最重要的是啥？依靠啥出味？不就是湯頭和醬料嗎？

馬運來斟酌片刻，對店長說道：“你關注一下那邊的情況，沒事多打聽一下。”

“好！”店長先應了一聲，接著說道：“國強專門叮囑過，那邊不僅僅有官面背景，還有個股東是老外，讓我們別與那邊起衝突。”

馬運來擺擺手：“不是跟那邊起衝突，瞭解下情況。”

他有不是沒調查過呂冬，當然不會亂來。

話說回來，當年創辦肥羊火鍋的人，同樣有官面背景，同樣不是普通人。

一般人也不能接連開好幾家火鍋店。

最後，肥羊火鍋這些店，還是落在海龍大酒店的手裡。

楊哥總說時代變了，到底哪變了？跟以前也沒多大區別，不說別的，楊哥又改變過多少？跟他一起設局坑了多少大學城的動遷戶。

正是有了動遷戶的大力支援，他們才有了建設青照第一高樓的底氣。

那些人的錢，是真好賺，窮鬼乍富，根本不知道自個幾斤幾兩，灌上點迷魂湯，錢都乖乖吐出來。

…………

呂氏麻辣燙店，杜鵑手下的技術人員過來安裝電腦和監控，倆店全都安裝。

既然裝監控，呂冬乾脆裝的比較齊全，室內室外和樓上樓下全都裝上，餐飲這個行業就是跟人打交道，啥樣的人都能碰上，有監控錄影的話，很多事更容易說得清楚。

這年頭監控電腦不便宜，便宜貨效果極差，呂冬用的自然