最強炊事兵 第5節(第2/4 頁)

系統冷冷的機械音回答道：“包子放置了一晚上後，顏色肯定不對。”

孟川追問道：“那會有會有什麼危害，影響口感什麼的，能不能在重新加工一下，讓包子看起來正常？”

系統簡短的回道：“無危害，可加工。”

跟著孟川一塊來到後廚這裡的還有何智，因為何智原來也是做主食的，所以早上就過來搭把手，當看到包子顏色有點不對的時候，連忙問道：“孟班副，我看這包子的顏色有點不對啊，這怎麼辦？早知道昨晚上包好就該蒸的。”

孟川看了看何智，說道：“昨晚包完包子都好晚了，在蒸包子那肯定是要忙到半夜，別擔心，這個包子我有辦法恢復正常，這只是包子皮在外裸露時間過長，導致包子皮缺水，氧化了，給我舀點麵粉，我就可以弄正常。”

何智連忙從麵粉袋子裡舀出來一大碗麵粉，問道：“班副，這些麵粉夠麼？”

孟川點了點頭，“足夠了，接下來，你看著我怎麼弄的，以後對付這種放置時間長的面就可以這樣恢復。”

孟川先撒了一些麵粉在包子上，然後一個一個拿起來揉搓，孟川的手法很快，每個包子碰了不到一秒鐘就放下了，何智也看不懂孟川到底在幹什麼，但是卻可以看到包子的顏色明顯變淡了，基本上和剛包出來的包子沒什麼區別。

何智驚歎道：“班副，你這是什麼手法，居然可以讓包子皮回覆正常。”

孟川笑道：“這也沒啥難的，因為包子放的時間也不算長，只需要稍微揉一下，把麵粉的活性揉出來就行了，這個也是多練習才可以。”

何智聽到孟川的話，驚道：“面還能揉出活性來？”

孟川也不想忽悠何智，但是系統給出的說法就是揉出來的活性，所以只能對何智說道：“的確是這樣，你若是不信，倒是可以自己去多練習練習，搞不好會有些成效呢。”

何智雖然不太相信這種縹緲的說法，但是事實就擺在眼前，何智也只能豎起大拇指，說道：“班副，你厲害，我等後面一定多嘗試一下。”

五百個包子幾分鐘就搞好了，孟川對何智說道：“你把包子蒸上吧，我去煮個白米粥，不能光讓戰士們吃包子，總要喝上一點東西。”

此時周大康也過來了，看到包子已經上籠，說道：“小孟，煮個粥給戰士們喝吧，我涼拌點小菜，然後再煮上一百來個鹹鴨蛋，就行了。”

食堂裡醃製鹹鴨蛋的都是大缸，一下就可以醃上幾千個鴨蛋，只不過每天一百多個的消耗量，也管不了幾個月，還好基本上都是換著吃，今天吃鹹鴨蛋，明天吃煮雞蛋。

早飯追求的就是一個營養，炒菜是肯定來不及的，所以每個戰士都會吃一個蛋來補充蛋白質。

炊事班的粥很簡單，說白了就是稀飯，想加其他食材是不可能的，而且也不會煮太長時間，標準就是煮熟。

孟川讓小姜把米洗好淘好，就開始摻水煮粥，孟川煮粥的原理和煮牛肉湯一樣，都是以特殊手法熬製，目的就是為了讓粥獲得更大的熱量，讓粥熬的更加香，早上的粥肯定是偏稀一些，因為早上為了讓戰士們獲得更大的能量，就不能讓他們喝粥喝飽，在稠的粥也是粥，提供的熱量比起大包子還是差遠了，所以孟川這次熬的粥也非常稀，雖然粥煮的稀，但是香味卻一點都不少，不一會稀粥的飯香味就瀰漫出來了，正在調製小菜的周大康聞到稀粥的飯香味，問道：“小孟，你這個粥裡放了啥材料，煮出來的飯這麼香。”

孟川搖頭說道：“沒放什麼材料，就是純純的白米粥。”

周大康趕忙說道：“小孟，給我盛一碗嚐嚐。”

孟川說道：“班長，這粥非常稀，你要是餓了，給你拿倆包子吃吧，這樣頂餓。”

周大康就