最強炊事兵 第567節(第2/4 頁)

“我和你們一樣，都是第一次吃，你們這次可算是撿著了。等會都別搶，我得多吃點。”

那邊士兵們話多了起來，心情也漸漸好轉，這邊孟川則焦急的不行。

一營長切個油條塊真是太慢了，孟川這邊都熱鍋準備炒油條了，一營長還沒結束。

孟川想著，你切的慢沒關係，我來幫你一塊切，可是孟川剛拿起油條，就被一營長攔住了，“孟主任，這點小事還是讓我一個人完成吧，最多在用五分鐘，我就可以切完了。”

孟川見到一營長這麼認真的對待這件事，也不好說什麼，只能點頭，“行吧，那我在等你五分鐘。”

孟川聽著外面呼呼的風沙，看著時間，總算是熬到一營長把油條切好。

一營長剛放下刀，孟川就拿起裝滿油條的大筐，把切好的油條倒入鍋裡幹炒。

這麼做的原因的是讓油條受熱把水氣逼出去，讓其吃起來更脆一些。

因為部隊裡炒菜的鍋很大，食材也多，所以孟川幹炒的時間也長，用了大概五分鐘左右。

如果是在家裡自己做的話，最多幹炒兩分鐘就好了，畢竟在家做這道菜，最多也就用幾根油條，食材太少，幹炒太久很容易就糊掉的。

隨後孟川把炒過的油條撈出，然後開始正式做，起鍋燒油，油熱後加入蒜末炒香。

這裡的蒜末是可以多加一些的，哪怕是不喜歡吃大蒜的人，同樣也是如此，因為這道菜比較清淡，食材的香味可以完全體現出來。

而絲瓜的清香和大蒜的香味，則能完美的融合在一起，聞起來是別有一番風味。

等著鍋裡的蒜香味被炒出來後，此時就可以加入絲瓜，因為絲瓜是焯過熱水的，本身就快熟了，甚至是已經熟了，所以這裡翻炒的時間不用太長，一兩分鐘既可。

如果是家庭裡做的話，大火炒半分鐘到一分鐘就足夠，炒太久，絲瓜就太軟了，吃起來口感就不怎麼好了。

除非是特別喜歡吃軟糯口感的人，則可以多炒一會絲瓜，絲瓜被炒軟後，是很軟糯的。

孟川這邊吃的還行，他不想看到食材軟到夾都夾不起來，所以炒了兩分鐘後，就放入油條翻炒。

油條本身就是熟的，在加上剛才孟川幹炒了五分鐘，所以這次的翻炒時間依舊不用太長，剛加完油條後，就可以放鹽巴調味。

如果喜歡吃鮮一些的話，還可以放點雞粉和蠔油，孟川這邊喜歡吃鮮一點，所以也都放了。

調味料放著三種既可，不用放太多，本身就屬於清淡菜系的，放多了反而不美。

最後一步，則是加入水澱粉勾芡，水澱粉是很能鎖緊調味品的味道，即使放入的調味料不多，水澱粉也能把味道緊緊鎖在食物裡面。

一營長看到孟川這麼簡單做好了一道油條燴絲瓜，也是鼓起了大拇指，特別是看到清新爽滑的絲瓜和軟香微脆的油條，食慾頓時就湧了上來。

“孟主任，那我先把菜端出去，這菜看起來可真誘人啊。”

第1437章 一營分兵

因為菜很多，所以孟川也讓小胖子幫忙端菜，自己則要收拾一下廚具。

基地裡現在可不光有一營的戰士，特培的教官們也都待在帳篷裡，看著眼前的食物。

相較於一營戰士興奮的狀態，特培教員們，則顯的波瀾不驚，一方面是孟川經常做吃的給他們，他們知道主任對自己好。

一方面也是，他們經歷過的東西太多了，別說這種風沙惡劣天氣加上幾天的拉練了，就算是自己剛打過一場大仗，在把自己放在汙水池裡泡兩天，自己依舊是該吃吃該喝喝。

很快，一營長就端著菜進了帳篷，可還沒坐下，一營戰士們卻全都站了起來，像是在迎接歸