最強炊事兵 第256節(第3/4 頁)

沈秘書推薦到自己的團裡了，不過孟川是特種兵，這還是真的是有點出乎自己的意料，你說一個負了傷的特種兵，不在集團軍裡當教員，跑到基層來幹嘛？

“小孟，那你懂後勤這方面的事麼？”

孟川聽到孫政委這話，就知道孫政委是咋想的，趕忙解釋道：“我原來在a集團軍後勤部裡當過助理員，孫政委，這您放心，後勤的事，我多半能應付過來。”

“哦，我就說麼，要是沒幹過後勤的人，上級不可能派下來管後勤，不過，小孟，你還真是全才啊，特種兵出身的後勤科副科長，你算是我見過的頭一個。”

孟川笑了笑，“服從領導決定麼。”

說話間，王班長就把菜端過來了，當看到孫政委也在，懵了，“不是說只有一個上尉麼？怎麼孫政委也在，還好兩個小炒加一碗排骨，這誤餐飯的檔次不低了，勉強能端過去。”

“孫政委，誤餐飯做好了。”

孫政委看到這誤餐飯有兩個小炒和一碗排骨，笑道：“這檔次不低啊，小孟，你來嚐嚐我們食堂王班長的手藝，比起飯館都不差。”

孟川看著這盤醬爆茄子和土豆絲炒肉，賣相都不錯，於是拿起筷子吃了一口，菜剛一入口，驚豔的味道就霸佔了孟川的味蕾，“嗯，不錯，不錯，這菜炒的相當好。”

王班長聽到孟川的誇獎，笑道：“上尉同志誇獎了，我的技術很一般的。”

“不一般，不一般，你的廚藝很厲害了，不過就是有一點，火候沒掌握好，雖然菜剛一入嘴很驚豔，但是驚豔過後，卻沒有持續的吸引力了，這是火候的原因，如果我猜的不錯的話，你這應該是大火爆炒然後轉中火燜了一下吧。”

王班長聽到孟川的話，驚著了，“上尉同志，您咋知道我是怎麼做的。”

孟川笑了笑，“醬爆茄子都是這麼做的啊，不燜一下，咋把味給煮進去，不過我倒是建議，你一開始別爆香那些香料，就一直用中火來做，不管是炒還是燜，都別用大火，我覺得用這個方法，醬爆茄子的味道肯定要更好一些。”

王班長將信將疑的看著孟川，“這個辦法能行麼，不把香料的香味爆出來，那做的能好吃麼？”

孫政委看著孟川一副胸有成的樣子，說道：“小王，你恐怕還不知道吧，小孟是咱們新來的後勤科副科長，你照他的話在做一盤茄子來嚐嚐麼，好不好吃自然就知道了。”

王班長一聽孟川是後勤科副科長，連忙站直身子，“孟科長好。”

孟川笑了笑，“小王，你就照著我的方法去做一盤醬爆茄子試試，看看我的辦法管不管用。”

孟川這個後勤科副科長髮話，王班長哪敢不聽，連忙說道：“好，孟科長，我這就照你的方法在去做一盤。”

王班長轉身跑回廚房後，孫政委看向孟川，問道：“小孟，你還懂廚藝呢？”

孟川撓了撓頭，“我就是炊事兵出身的，所以懂一點。”

孫政委聽到孟川還會做菜，鼓起大拇指，“厲害，特種兵出身的科長，還會做菜，你這會的可不少啊。”

做個醬爆茄子花不了幾分鐘，不一會，王班長就端著一盤茄子過來了，“孫政委，孟科長，用中火做的醬爆茄子，你們嚐嚐。”

孟川看了看孫政委，“政委，您嚐嚐這茄子咋樣。”

孫政委也想看看孟川肚子裡到底有沒有貨，指匯出來的菜到底好不好吃，於是夾了一塊茄子塞進嘴裡，“茄子剛一進嘴，雖然味道沒有第一盤那麼驚豔，但是吃了一會，卻明顯感覺到第二盤茄子的味道非常足，特別是那些香料的味道，很好的融入到了茄子裡面，這吃起來，味道可比第一盤要好的太多了。”

“小孟，你夠牛的，隨便這麼一指導，就能讓一盤菜的味道